sandra97
Zutaten
12 Portion/en
Teig
- 80 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 80 g Haferflocken
- 200 g Joghurt
- 200 g rote Johannisbeeren, frisch o. TK
- etwas Puderzucker
-
6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. bei Stufe 4 schaumig schlagen. Mit dem Spatel die Butter nach unten schieben. 1 min mit Stufe 4 einstellen und die Eier durch die Deckelöffnung nach und nach untermischen. Den Joghurt, das Mehl, die Haferflocken und das Backpulver dazu geben, bei Sufe 3 etwa 15 sek. untermischen. Mit dem Spatel das Mehl von der Seite wieder nach unten schieben.Die Johannisbeeren dazugeben.
FrischeBeeren 10 sek bei Stufe 2
"Linkslauf" untermischen.TK-Beeren vertragen 15 sek bei Stufe 3 (ohne
"Linkslauf" )Jetzt in 12 Muffinförmchen verteilen und 20-25 min bei 180°C backen.
Nachdem die Muffins ausgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Ich wiege das Mehl und Haferflocken vorher ab und mische es mit Backpulver in einer extra Schüssel.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker! 😋
Sehr lecker! 😋
Leckeres Rezept, allerdings bleiben die Muffins...
Leckeres Rezept, allerdings bleiben die Muffins ziemlich flach. Ich habe sie zwei Mal gebacken, jedes Mal sind sie nicht wirklich aufgegangen. Geschmacklich sind sie aber perfekt.
Extrem lecker, obwohl ich sonst nicht so ein Fan...
Extrem lecker, obwohl ich sonst nicht so ein Fan von Johannisbeeren bin😉. Hatte nur 160g Beeren übrig und habe stattdessen noch 50g zerkleinerte dunkle Schokolade dazugegeben. Ein Traum 😋 Auch meine Kinder lieben die Muffins. Danke für das schnelle und einfache Rezept
Sehr lecker, die Kinder haben den Teig vorher...
Sehr lecker, die Kinder haben den Teig vorher schon genascht. Habe den Teig aufgeteilt und die Kinder haben Apfelstückchen, frische Blaubeeren und Schokostückchen reingetan. Sehr gut geworden.
Einfach köstlich!
Einfach köstlich!
Locker, fluffig, köstlich! Tolles Rezept und...
Locker, fluffig, köstlich! Tolles Rezept und vielen Dank für das Einstellen,
Einfach,schnell und lecker!!!!Mal was anderes,mit...
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
Die Muffins sind bei uns Grad der...
Die Muffins sind bei uns Grad der Dauerrenner...und ich bekomme endlich die Gefriere leer mit den quietscht-sauren Josterbeeren, weil die da super dazu passen
Es freut mich, wenn Euch die Muffins schmecken....
Es freut mich, wenn Euch die Muffins schmecken. Bei uns sind sie auch der Renner. Drum sind auch immer Johannisbeeren im Tiefkühler.
wow, bin begeistert, die schmecken mal richtig...
wow, bin begeistert, die schmecken mal richtig toll und sind schnell gemacht
volle Punktzahl von mir und danke fürs Rezept
lg waldi
Mega leckere Muffins. Geht ruck zuck und sind...
Mega leckere Muffins. Geht ruck zuck und sind einfach gut. Gibts öfters!
Super Rezept...
Super Rezept
)
Durch die Haferflocken mal was anderes, waren schnell weg, muss ich heute nochmals machen (größere Menge
Sehr lecker und schnell gemacht!
Sehr lecker und schnell gemacht!
Sehr einfach und sehr, sehr lecker
Sehr einfach und sehr, sehr lecker
Mmmmh. Lecker. Ruckzuck
Mmmmh. Lecker. Ruckzuck verputzt, habe sie mit Himbeeren gemacht.
Sehr lecker! Danke für das
Sehr lecker! Danke für das Rezept
Funktioniert auch toll mit einer TK- Waldbeermischung.