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Nougat-Knöpfe

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 100 g Butter
  • 1 Packung Nuss-Nougat (200 g)
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • Außerdem:
  • 1/2 Packung Halbbitterkuvertüre (75 g)
  • 1/2 Packungweiße Kuvertüre (75 g)
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  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Butter, Nougat, Ei, Vanillinzucker und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sekunden, Stufe 3-4 schaumig rühren.

    Mehl und Backpulver in den Mixtopf hinzugeben und 1 Minute, Stufe Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verkneten. Anschließend Teig ca. 2 Stunden kalt stellen.

    Teig vierteln und zu 4 Rollen formen. Nachmals ca. 1 Stunde kalt stellen. Rollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 155 Grad, Gas: Stufe 2, E-Herd: 175 Grad) 12-15 Minuten backen lassen. Auskühlen lassen.

    Kuvertüren getrennt schmelzen und eine Hälfte der Knöpfe zur Hälfte in dunkle, die anderen zur Hälfte in weiße Kuvertüre eintauchen und trocknen lassen.

    Reicht für ca. 75 Stück.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wenn man ein Rezept

    Verfasst von B.Schulte-Wien am 17. Dezember 2010 - 20:59.

    Wenn man ein Rezept veröffentlicht sollte man das Rezept 3x lesen bevor man es abschickt.

    Wollte es eigentlich ausprobieren, aber wie viele Eier benötigt das Rezept ????

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  • Hallo, bin gerade an dem

    Verfasst von Eisbär am 1. Dezember 2010 - 12:36.

    Hallo,

    bin gerade an dem Rezept und leider fehlt mir auch die Angabe wieviel Eier in den Teig kommen? Vielen Dank im Voraus für die Antwort tmrc_emoticons.)

    Grüssle

    Eisbär

     

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  • Hallo, wieviele Eier? Grüße

    Verfasst von manu81 am 29. November 2010 - 17:57.

    Hallo,

    wieviele Eier?

    Grüße manu

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