THERMOMIX ® REZEPT

1 Nougathäppchen

Zubereitung

Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb, Salz und Vanillinzucker im "Mixtopf geschlossen" , Stufe 4, 1 Minute mit Hilfe des Spatels verrühren. 

Gleichmäßige, ca. 2,5 cm dicke Rollen formen. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, steinhart werden lassen. Sehr kalt in dünne Scheibchen schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In das obere Drittel des auf 180 Grad/Gas Stufe 2-3 vorgeheizten Backofens schieben und 12-15 Minuten hell backen. Auskühlen lassen.

Die Nougatmasse im "Mixtopf geschlossen" bei 50 Grad, Stufe 2-3, 1-2 Minuten weich werden lassen. Jeweils ein Plätzchen auf der Unterseite nicht zu dünn damit bestreichen und ein zweites mit der Unterseite darauflegen.

Die Kuvertüre im "Mixtopf geschlossen" , Stufe 8, 10 Sekunden zerkleinern und bei 60 Grad, Stufe 2-3, 2-3 Minuten schmelzen. In ein Tütchen aus Butterbrotpapier füllen und Verzierungen obenauf spritzen. 

Für ca. 25 Stück