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Nußecken einfach


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Zutaten

36 Portion/en

Nußecken einfach

  • 250 Gramm Mehl Type 405
  • 125 Gramm Butterflöckchen, weich
  • 65 Gramm Zucker
  • 1 Stück Eier
  • 4 Stück Eiweiß
  • 250 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen

Topping

  • 100 Gramm Zartbitter-Schokolade
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 170°C Grad vorheizen.

    Mehl, Butter, 65 Gramm Zucker und 1 Ei in den Mixtopf geben und 3 Min./Dough mode kneten.

    Teig auf ein Backblech verteilen.

    Den Topf spülen.
  2. Nussmasse
  3. Anschließend die 4 Eiweiß mit dem Schmetterling in 4 Min./37°C/Stufe 4 zu Schnee schlagen.

    Danach den restlichen Zucker und die Haselnüsse 1 Min./Stufe 1 unterrühren.
  4. Backen und fertigstellen
  5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und 15 Min. backen.
    Nach dieser Zeit die Nussecken mit einem nassen Messer vorschneiden und weitere 5-10 Min. backen.

    Noch warm schneiden!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann 100 Gramm Schokolade schmelzen und mit Hilfe eines kleinen Beutels die flüssige Schokolade über die kalten Nußecken spritzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • monci66:...

    Verfasst von HiRie am 15. Dezember 2018 - 16:28.

    monci66:
    Die Haselnüsse durch Kokosflocken austauschen müssten ohne Probleme möglich sein.
    1:1 austauschen. Auch ein Teil der Haselnüsse durch Wallnüsse austauschen ist lecker.
    Viel Erfolg.

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  • Schaut super lecker aus 😋...

    Verfasst von monci66 am 12. Dezember 2018 - 20:58.

    Schaut super lecker aus 😋
    Kann man haselnüsse durch kokosraspeln ersetzen?

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