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Nussecken


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Zutaten

16 Portion/en

Nussecken

  • 300 g Dinkelmehl Typ 630
  • 50 g Haferflocken
  • 180 g Erythrit, Xucker light oder normalen Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 g Zitronenabrieb
  • 80 g Kokosöl
  • 100 g Mandeln
  • 110 g Hühnerei eigelb
  • 80 g Zartbitter-Schokolade
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Nussecken
  1. 1. Mandeln in den thermomix 4sek.,stufe7 hacken und danach in eine separate Schüssel geben.

    2. Der teig: 300 g Mehl und 50 g haferflocken 3 Sekunden, Stufe 2 mixen

    3. 80 g kokosöl oder Butter (kalt) zum teig geben und mit dem knetprogramm 30 sek. Mixen

    4. 1/4 des Teiles mit den gehackten mandeln mischen.

    5. Zum restlichen teig 2 eigelb und mit dem knetprogramm 5 min. Kneten zum enden mandeln zugeben und kurz mitunter mischen

    6. Den teig aus dem thermomix holen, ausrollen mit einem nudelholz und zu nussecken schneiden.

    7. Bei 170'C für Ca 20 min Umluft in den Ofen backen.

    8.Nach dem abkühlen 80 g Schokolade 6 sek.,Stufe 8 hacken und 2 min,50'C,Stufe 2 schmelzen und Ecken einstreichen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe einfach eine gesunde Alternative...

    Verfasst von Katharina100588 am 24. Oktober 2016 - 13:27.

    Ich liebe einfach eine gesunde Alternative für den Kaffeetisch. Statt Butter wird Kokosöl verwendet, dass tut dem Körper gut!

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