Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Nussecken


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • Teig:
  • 420 g Mehl
  • 210 g r, ama
  • 140 g Zucker
  • 5 Eigelb
  • 1 TL Backpulver
  • Zwischenfüllung:
  • 200 g (rote) Marmelade
  • 30 g Rum
  • Füllung:
  • 5 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 220 g Zucker
  • 280 g Haselnüsse
  • Blockschokolade oder Kuvertüre
  • 1 l Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Haselnüsse  7 Sek/St. 10 mahlen, umfüllen.

    Zutaten für den Teig in den Closed lid geben, 40 Sek/St. 5 mit Hilfe des Spatels Teig herstellen. Den Teig auf dem Backblech ausrollen.

    Marmelade mit Rum verrühren, auf den ausgerollten Teig streichen.

    Closed lid spülen, dieser muss fettfrei und trocken sein.

    Zucker für die Füllung abwiegen.

    Rühraufsatz einsetzen!

    Eiweiß und Salz in den Closed lid geben, 3,5 Min/St. 4 steif schlagen. Ab 2. Minute abgewogenen Zucker einrieseln lassen. Danach  1 Min/St. 1, dabei gemahlene Haselnüsse einrieseln lassen. Die Masse auf den mit Marmelade bedeckten Teig streichen.

    Im vorgeheizten Backofen 20-30 Min bei 175 Grad backen, abkühlen lassen, Ecken schneiden.

    Wasser in den Closed lid geben, 40 Min/Varoma/St.1. Statt des Messbechers eine kleine Schüssel auf die Öffnung stellen. In die Schüssel Blockschokolade/Kuvertüre zum Schmelzen geben. Sobald Die Masse flüssig wird, die Nussecken von allen Seiten eintauchen oder mit der flüssigen Schokolade einstreichen.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die Nussecken schmecken

    Verfasst von Jogger am 22. Dezember 2012 - 19:39.

    Die Nussecken schmecken wirklich gut, aber bei mir lösten sich die Schichten voneinander. Es war alles ziemlich bröselig.

    Vielleicht weiss ja jemand, was ich da vielleicht falsch gemacht habe . . .

    Keine Augenweide, aber lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •  

    Verfasst von Helene.T am 24. Juni 2012 - 19:37.

    Cooking 7

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke,

    Verfasst von Anna.H am 30. August 2011 - 11:40.

    freut micht sehr, dass die Nussecken so gut angekommen sind

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow

    Verfasst von Birgit1978 am 8. August 2011 - 14:37.

    Diese Nussecken sind einfach nur der Hammer.

    Schnell gemacht und mein Kind hat gesagt, dass sie superlecker schmecken und das heißt was.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    LG aus Niederbayern Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Nussecken sind echt

    Verfasst von mimi86 am 6. März 2011 - 10:49.

    Dieses Nussecken sind echt super!

    Habe schon mal Nussecken gemacht (ohne TM) war der Tei und alles hat so geklebt. Aber dieses Rezept ist echt super. Geht auch eigentlich echt schnell. 

    Danke. Gibt es jetzt öfters bei uns. 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schokolade schmelze ich immer

    Verfasst von Wolkenmaus am 16. Februar 2011 - 11:52.

    Schokolade schmelze ich immer anders: einfach in eine große Tasse geben und in den noch warmen Backofen stellen. Geht von alleine Glasses , da muss der TM nicht 40 min. arbeiten tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker!!! Einfacher und

    Verfasst von Helene.T am 22. November 2010 - 01:42.

    Sooo lecker!!!

    Einfacher und besser geht's nicht!

    Sensationell, ich bin begeistert!

    Vielen Dank für's Rezept.Liebe Grüße!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Idee, dass mit der

    Verfasst von Kallewirsch am 21. November 2010 - 17:47.

    Super Idee, dass mit der Schüssel.


    LG Kallewirsch


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mhhhhh lecker...

    Verfasst von Histaminchen am 21. November 2010 - 15:58.

    Das werd ich gleich mal ausprobieren Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können