Nusskuchen "gluten-frei" von lolamaus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Nusskuchen "gluten-frei"

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

400 g Haselnüsse
350 g Zucker
etwas Zitronensaft
4 Eigelb
4 Ei, wss

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

50min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Glutenfrei

Zubereitung

Eier trennen

Eiweiss im "Mixtopf geschlossen" mit Rühraufsatz ca. 4 Min. auf Stufe 4 steif schlagen, umfüllen, Rühraufsatz entfernen

Haselnüsse im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 8-9 ca. 10 sek. mahlen

Zucker, Zitronensaft und Eigelb zugeben und ca. 8 sek./ Stufe 3-4 verrühren

Eischnee zugeben und 30 sek./Stufe 2 vorsichtig mit Hilfe des Spatel unterheben

Die Masse in eine etwas kleinere (da der Teig ja nicht sonderlich aufgeht) gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei ca. 150°C ca. 45 Min backen. Probe machen!

Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss glasieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.