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Nusskuchen ohne Mehl

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Das koche ich heute
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Zutaten

Nusskuchen ohne Mehl

  • 8 Stück Eiweiß
  • 8 Stück Eigelb
  • 333 Gramm Zucker
  • 1,3 Teelöffel Backpulver
  • 400 Gramm Haselnüsse, gemahlen
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  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen.

    Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und
    2- 3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen.

    Rühraufsatz entfernen.

    Prise Salz damit der Schnee fester wird.
  2. Eischnee an die Seite stellen
  3. Eigelb, Zucker, Backpulver gemahlene Nüsse in den Topf geben und 30 Sek./Stufe 4 rühren.
  4. Eischnee unterheben und 1 Min./Stufe 2 rühren.
  5. In die Kastenform füllen und in den Backofen bei 175 °C, Einschubrille 1, 45 - 60 min backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo, Anni!...

    Verfasst von LinasMama am 2. April 2023 - 12:58.

    Hallo, Anni!
    Meintest du tatsächlich 1,3 TL Backpulver oder sollte es ein Drittel heißen? Die Angabe erscheint mir so ungewöhnlich ... 😅
    Ansonsten werde ich das Rezept ausprobieren, da ich noch so viele Nüsse von Weihnachten über habe.

    Liebe Grüße
    🐣☀️

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