THERMOMIX ® REZEPT

1 Nusstorte mit Himbeeren

Zubereitung

Eier trennen

Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den Mixtopf geben, 3min / Stufe 4 steif schlagen , 125g Zucker und 50g Mandeln hinzugeben und kurz unterrühren

Maße umfüllen und Rühraufsatz entfernen

Margarine, Eigelb und 125g zucker in den Mixtopf geben

1min / Stufe 3 verrühren

Mehl und Backpulver dazugeben, 30Sek / Stufe 6 mithilfe des spatels zu einem Teig verarbeiten.

Zuerst den Teig und darauf die eischnemaße in eine Springform ( 26cm) geben und bei 180Grad ca. 30 min backen

Nach dem auskühlen den oberen Eiweißteil abtrennen und zur Seite legen.

Götterspeise nach Vorschrift zubereiten und die gefrorenen Himbeeren in die noch heiße Götterspeise geben, wenn die maße zu gelieren beginnt, auf dem boden verteilen.

Rühraufsatz einsetzen

Sahne in den Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit Stufe3 steif schlagen, kurz vor Ende Vanillinzucker und Sahnesteif zugeben-

Auf die feste Himbeermaße gebe.

Den Eiweißboden in Stücke schneiden und auflegen, evtl. mit Puderzucker bestreuen.