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Nutella-Bananen-Brownies


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Zutaten

20 Stück

Nutella-Bananen-Brownies

  • 100 Gramm Nutella, oder dunkle Schokolade
  • 125 Gramm Butter, weich
  • 150 Gramm Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Bananen, sehr reif
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Backkakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 Gramm Walnüsse, gehackt
  • 85 Gramm Mehl Type 405
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Nüsse ggf. 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  2. Falls Schokolade verwendet wird: ca. 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern, 3 Minuten 50°C Stufe 2 schmelzen. Sonst diesen Schritt weglassen und mit Nutella arbeiten.
  3. Butter, Zucker, Eier, Nutella (dann Schokolade weglassen), Bananen in groben Stücken, Salz und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Minute Stufe 4 verrühren.
  4. Mehl, Kakao und die gehackten Nüsse zugeben und 15 Sekunden Stufe 4 untermischen. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals wenige Sekunden weiter Stufe 4 mischen.
  5. Teig in eine mit Backpapier belegte und gefettete Form füllen (ich verwende eine eckige mit 18x28 cm)
    und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
    Noch einige Minuten im abgeschalteten Ofen stehen lassen, rausholen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann jede Art von Nüssen verwenden. Je reifer die Bananen sind, desto besser ist der Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • TM-user-MT: vielen Dank für die Bewertung! Hab...

    Verfasst von SanneMix am 8. April 2019 - 13:49.

    TM-user-MT: vielen Dank für die Bewertung! Hab sie erst heute gesehen. Danke für den Tipp, dass es mit weniger Zucker auch gut schmeckt. 😀

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  • Heute zum ersten Mal ausprobiert, Zucker um 30g...

    Verfasst von TM-user-MT am 27. Januar 2019 - 14:11.

    Heute zum ersten Mal ausprobiert, Zucker um 30g reduziert, passt prima in die Brownieform von PC... Schmeckt gut, sehr weich und fluffig.

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