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3
4
Zutaten
64 Stück
Keksteig
- 3 Stück Bananen, ca. 300 g
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 300 g Nutella
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Bananen in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Sek./ Stufe 5 pürieren.
Mehl einwiegen und das Ei dazu geben. Für 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Nutella dazugeben und für 1 Minute im" Modus „Teig kneten“" Modus zu einem Teig rühren.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit 2 Esslöffeln Teigkleckse aufs Backpapier streichen. Bei der Teigmenge gibt es bei mir 2 Backbleche voll. Ca. 30 Kekse a 5cm Durchmesser.
Auf ein Backblech gestrichen und danach zurecht geschitten ergeben sich bei mir 48 Schnitten a ca 4x4cm.
Ca. 15-20 Minuten bei Ober-Unterhitze backen.
Keksteig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Durch den hohen Bananenanteil werden die Kekse nicht trocken, sondern bleiben weich. Die Konsistenz ist so ähnlich wie Lebkuchen.
Wer es knuspriger mag, einfach weniger Bananen dazu geben.
Man kann den Teig auch einfach auf ein Backblech streichen und direkt nach dem Backen zurechtschneiden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Haben es nicht in die Keksdose...
Sehr lecker. Haben es nicht in die Keksdose geschafft, waren schon vorher aufgegessen.
Schnell gemacht und lecker 😋 😊
Schnell gemacht und lecker 😋 😊
Hab das Rezept überarbeitet,
Hab das Rezept überarbeitet, jetzt nur noch 150g Mehl anstatt 300g. Das reicht völlig um die Masse zusammenzuhalten.
Für schnelle Kekse zwischen
Für schnelle Kekse zwischen durch sind sie Klasse!! Je Reife die Banane desto besser der geschmack!! Ruhig nicht so sparsam mit dem Nutella, und sie sind echt lecker!!Da ich Laktosefrei backe, und ich persönliche finde das die laktosenfreien Produkte etwas kräftiger im Geschmack sind, war bei mir alles super!!
Rede mit mir, dann kann ich dir helfen, vielleicht!
Ein wirklich einfaches und
Ein wirklich einfaches und schnelles Rezept ,werden sehr locker und saftig ,leider ist das Geschmackserlebnis nicht so groß wie ich dachte ,schmecken stark Mehlig !
Habe die Kekse heute mit
Habe die Kekse heute mit einer No-Name Schokocreme gebacken. Vorsichtshalber habe ich noch etwa 1/4 TL Backpulver hinzugefügt. Die Kekse sind wunderbar, sind schnell gemacht. Vor allem auch der Bananengeschmack kommt aus meiner Sicht gut heraus.