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Obstkuchen mit Streuseln


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 6-8 Äpfel, geschält, in Spalten
  • 250 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Butter, flüsig
  • 375 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Mineralwassler

Streusel

  • 300 Gramm Mehl Type 405
  • 150 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter, flüssig
  • 30 Gramm Mandeln
  • 1 Prise Zimt
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Die Eier in den Mixtopf geben, 8 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

    In der Zeit bereite ich die Äpfel vor.

    2. Nochmal 8 Min./Stufe 4 einstellen und den Zucker druch die Deckelöffnung langsam einrieseln lassen.

    3. Flüssige Butter zugeben, 2 Min./Stufe 4 rühren.

    4. Backofen auf 175°C vorheizen.

    5. 4 Min./Stufe 2 einstellen, nach und nach das Mehl und Backpulver durch die Deckelöffnung zugeben. Zwischendurch das Mineralwasser zugeben. (Achtung: Teig ist ziemlich flüssig (ähnlich Pfannkuchenteig) ggf. noch Mehl unterrühren)

    6. Teig auf das tiefe Backblech verteilen und dann die Äpfel drauf verteilen.

    7. Die Streusel mische ich mit der Hand, dann über die Äpfel verteilen.

    8. Den Kuchen ca. 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für die Springform die Rezeptzutagen halbieren.

Kann auch mit anderem Obst belegt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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