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Obstkuchen mit Streuseln


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 6-8 Äpfel, geschält, in Spalten
  • 250 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Butter, flüsig
  • 375 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Mineralwassler

Streusel

  • 300 Gramm Mehl Type 405
  • 150 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter, flüssig
  • 30 Gramm Mandeln
  • 1 Prise Zimt
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Die Eier in den Mixtopf geben, 8 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

    In der Zeit bereite ich die Äpfel vor.

    2. Nochmal 8 Min./Stufe 4 einstellen und den Zucker druch die Deckelöffnung langsam einrieseln lassen.

    3. Flüssige Butter zugeben, 2 Min./Stufe 4 rühren.

    4. Backofen auf 175°C vorheizen.

    5. 4 Min./Stufe 2 einstellen, nach und nach das Mehl und Backpulver durch die Deckelöffnung zugeben. Zwischendurch das Mineralwasser zugeben. (Achtung: Teig ist ziemlich flüssig (ähnlich Pfannkuchenteig) ggf. noch Mehl unterrühren)

    6. Teig auf das tiefe Backblech verteilen und dann die Äpfel drauf verteilen.

    7. Die Streusel mische ich mit der Hand, dann über die Äpfel verteilen.

    8. Den Kuchen ca. 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Springform die Rezeptzutagen halbieren.

Kann auch mit anderem Obst belegt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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