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Oma Elsbeth´s Apfelpfannkuchen so wie früher


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Zutaten

4 Stück

Oma Elsbeth´s Apfelpfannkuchen so wie früher

  • 4 Stück Eier, roh
  • 2 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemacht
  • 3 Esslöffel Zucker, gehäufte, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 300 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3-4 Stück Äpfel, in Scheiben
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, zum Anbraten
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Öl und die Äpfel in den Mixtopf geben und 1 Min./ Stufe 4 vermischen.
  2. In eine Pfanne das Öl geben und ca. 1/4 des Teiges dazu geben. Den Teig rasch mit den Apfelscheiben bedecken.
  3. Den Deckel auf die Pfanne legen und so lange den Pfannkuchen backen, bis sich oben Bläschen bilden. Danach wenden.
  4. Die Pfannkuchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und noch heiß mit Zucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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