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Omas Nussplätzchen


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Zutaten

1 Portion/en

Omas Nussplätzchen

Plätzchen

  • 6 Stück Eiweiß
  • 300 Gramm Zucker
  • 400 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • Haselnusskerne
  • 6
    35h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker einwiegen und bei Stufe 10 kurz mahlen, dann umfüllen.

    Rühraufsatz einsetzen, Eiweiss einfüllen und 3 Min./37°C/ Stufe 4 steif schlagen. Puderzucker zugeben und 30 Sek./ Stufe 4 unterrühren.

    Ich Fülle das Eiweiss jetzt um und hebe die Nüsse mit der Hand unter.

    Dann mit einem Portioniere Plätzchen aufs Blech geben, je eine Nuss aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C 20 bis 25 Minuten weich backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch vor Zugabe der Nüsse 1 Tasse Eiweiss abnehmen und gibt davon etwas als Häubchem auf die Plätzchen und backt dann.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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