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Pancakes (fructosefrei/laktosefrei)


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Zutaten

2 Portion/en

Fluffige Pancakes - fructosefrei - laktosefrei

  • 250 Gramm Dinkelmehl Type 1050
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Meersalz, fein
  • 200 Gramm Hafermilch, zuckerfrei
  • 90 Gramm Mandelmilch, zuckerfrei
  • 1 Ei
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 5 Teelöffel Bio Reissirup, und etwas mehr zum Servieren (optinal)
  • Kokosöl, zum Ausbacken
  • Zimt, nach Belieben
  • rote Beeren, nach Belieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Mehlmischung in eine Schüssel umfüllen.

    Hafermilch, Mandelmilch, Ei, Zitronensaft und Reissirup in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Mehlmischung dazugeben, nochmals 1 Min./Stufe 4 vermischen.

    Kokosöl oder in einer Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig pro Pancake in die Pfanne geben, rundformen. Die Küchlein so lange braten bis sich an der Oberseite kleine Bläschen bilden. Dann wenden und die zweite Seite ebenfalls braun werden lassen.

    Auf Wunsch mit roten Beeren, Reissirup und Zimt verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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