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Pancakes (fructosefrei/laktosefrei)


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Zutaten

2 Portion/en

Fluffige Pancakes - fructosefrei - laktosefrei

  • 250 Gramm Dinkelmehl Type 1050
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Meersalz, fein
  • 200 Gramm Hafermilch, zuckerfrei
  • 90 Gramm Mandelmilch, zuckerfrei
  • 1 Ei
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 5 Teelöffel Bio Reissirup, und etwas mehr zum Servieren (optinal)
  • Kokosöl, zum Ausbacken
  • Zimt, nach Belieben
  • rote Beeren, nach Belieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Mehlmischung in eine Schüssel umfüllen.

    Hafermilch, Mandelmilch, Ei, Zitronensaft und Reissirup in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Mehlmischung dazugeben, nochmals 1 Min./Stufe 4 vermischen.

    Kokosöl oder in einer Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig pro Pancake in die Pfanne geben, rundformen. Die Küchlein so lange braten bis sich an der Oberseite kleine Bläschen bilden. Dann wenden und die zweite Seite ebenfalls braun werden lassen.

    Auf Wunsch mit roten Beeren, Reissirup und Zimt verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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