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Pfirsich-Eierlikör-Blechkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Pfirsich-Eierlikör-Blechkuchen

  • 200 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 300 Gramm Mehl 405
  • 100 Gramm Eierlikör
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Dose Pfirsich, oder Aprikosen

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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
    Butter und Zucker in den Mixtopf geschlossen und 2 Minuten/Stufe 4,5 bis eine schaumige Masse entsteht. Dann die Eier nach und nach zugeben und auf Stufe 4,5 weiterlaufen lassen.
    Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör dazu geben. Dabei auf Stufe 3 reduzieren.
    Am Schluss nochmals ca. 10 Sekunden/Stufe 5 mischen.
    Den Teig auf ein gefettetes Blech geben, die Pfirsiche darauf verteilen und bei 180° ca. 30 Minuten backen.
    Gut auskühlen lassen und evtl. noch mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Aprikosen, Kirschen oder Mandarinen anstatt der Pfirsiche nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sieht gut aus ist schnell gemacht und ist lecker

    Verfasst von Irene55 am 18. Juni 2018 - 17:42.

    Sieht gut aus ist schnell gemacht und ist lecker

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  • mockerla1912 anke, freut mich. Schmeckt auch sehr...

    Verfasst von SteffiHabbe am 5. Mai 2018 - 18:10.

    mockerla1912 tmrc_emoticons.Danke, freut mich. Schmeckt auch sehr gut mit Kirschen..... tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für's einstellen, schmeckt super.

    Verfasst von mockerla1912 am 5. Mai 2018 - 12:05.

    Danke für's einstellen, schmeckt super.Cooking 7

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