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Pflaumen Eierlikör Muffins aus Finessen 04/2015


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Zutaten

12 Stück

  • 120 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbstgemacht
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 Stück Eier
  • 170 g Eierlikör
  • 300 g Mehl
  • 0,5 Packung Backpulver
  • 12 Stück Pflaumen, halbiert, entsteint
  • Hagelzucker, zum Bestreuen
  • nach Geschmack Nutella
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen vorheizen auf 180°C und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen

     

  2. 2. Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den Closed lid und 30 Sek. auf Stufe 4 verrühren

     

  3. 3. Eierlikör, Mehl und Backpulver zugeben, weitere 15 Sek. auf Stufe 4 umrühren. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Wer gerne noch Nutella drin haben möchte, nur einen kleinen Löffel Teig, dann etwas Nutella und dann wieder Teig einfüllen.

     

  4. 4. Je 2 Pflaumenhälften tief in den Teig drücken, nicht wundern wenn die Förmchen nicht ganz voll werden, die gehen noch gut auf. Muffins mit Hagelzucker bestreuen und 25-30min backen.

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Tipp

Aufpassen bei der Verteilung des Teiges ich habe die ersten 3 Stk zu voll gemacht, weshalb "Riesen-Muffins" entstanden sind und nicht alle gleich gross wurden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wow, absolut lecker!!

    Verfasst von Musikcosmo27 am 9. Oktober 2017 - 13:11.

    SmileWow, absolut lecker!!

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  • suuuuper mega Lecker! Wir mochten die sehr gerne!...

    Verfasst von mamamarie am 30. Oktober 2016 - 19:42.

    suuuuper mega Lecker! Wir mochten die sehr gerne! HabenPlaumen aus dem Glas genommen. Ging sehr gut.

    Danke für as leckere Rezept!

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  • sehr lecker, ich habe den

    Verfasst von greendaygirl am 30. September 2015 - 09:55.

    sehr lecker, ich habe den Teig mit den Pflaumen in einer Brownie Kuchenform gebacken. Ging sehr gut.

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  • Sehr lecker und vorallem

    Verfasst von Melli489 am 7. September 2015 - 16:44.

    Sehr lecker und vorallem schön fluffig! tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr Lecker! Danke fürs

    Verfasst von Thermobrina am 6. September 2015 - 15:56.

    Sehr Lecker! Danke fürs Einstellen! tmrc_emoticons.D

    Lirum, larum, Löffelstiel  SoftWink

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  • Du kannst Ihn natürlich auch

    Verfasst von Tinsche83 am 23. August 2015 - 17:28.

    Du kannst Ihn natürlich auch weglassen, aber ich finde die Eierlikörnote sehr gut, oder du ersetzt ihn mit einem anderen Likör...Baileys oder sowas?!

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  • Muss ich Eierlikör nehmen?

    Verfasst von Katrinchen82 am 23. August 2015 - 14:07.

    Muss ich Eierlikör nehmen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)Vielen Dank  :)Schmeckt

    Verfasst von Daggi123 am 21. August 2015 - 21:28.

    tmrc_emoticons.)Vielen Dank  Cooking 6 Closed lid Cooking 6 tmrc_emoticons.)Schmeckt sehr gut.  Vielen Dank fürs  reinstellen.

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