
- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Quark
- 6 EL Milch
- 12 EL Öl
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 11/2 Päckchen Backpulver
- 600 g Mehl
Belag
- 2000 g entsteinte Zwetschgen
- Zimt und Zucker
Streusel
- 250 g Mehl
- 150 g Butter in Stücken
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Anschließend auf ein Backblech ausrollen
Die Pflaumen auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Alle Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 20Sek./Stufe 4-5 zu Streuseln verarbeiten. Danach auf die Pflaumen geben
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen.
Teig
Belag
Streusel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Irgendwie hat es mein TM nicht geschafft, die Zutaten ordentlich zu verkneten
Ein super Rezept. So schnell konnte ich garnicht gucken wie der Kuchen verputzt War. Habe den Teig wohl 3 Minuten kneten lassen weil die Konsistenz einfach besser War. Aber alles in allen ein Traum von Kuchen.
Ganz, ganz vielen Dank für das tolle Rezept! Dieser Kuchen ist ab jetzt mein Zwetschgenfavorit!
Der Kuchen schmeckt prima und viiieeel besser, als vom Bäcker. der Teig ist superluftig und das ganze geht auch noch so schnell.
Habe etwas weniger Zwetschgen genommen, weil ich etliche aussortieren musste. Aber da der Boden so lecker schmeckt, gab es keine Beanstandungen.
Um noch mehr Zeit zu sparen, habe ich die entsteinten Zwetschgen ein paar Sekunden bei Stufe 5 zerkleinert und so - in mundgerechten Stückchen - auf den Boden gegeben.
Prima zum Beispiel auch dann, wenn sich kurzfristig Besuch ansagt.
Habe dieses Rezept für eine Sonntags-Kaffee-Runde gemacht. Der Kuchen ist super köstlich und kam super an! Reste konnten nicht mehr eingefroren werden, da es keine mehr gab.
Der Quark-Öl-Teig ist fantastisch, da er etwas dicker ist, als man es vielleicht sonst so kennt.
Bei den Streuseln habe ich dann anstelle des normalen Mehls Vollkorn-Weizen-Mehl verwendet. So sahen die Streusel etwas dunkler aus. Kross waren diese ebenfalls.
Das Rezept wird wohl in der Pflaumensaison noch öfter gemacht. Volle 5-Sterne-Punktzahl!
Vielen lieben Dank!