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Zutaten
1 Portion/en
"Pinata" Geburtstagskuchen
- 150 Gramm Zartbitterschokolade
- 200 Gramm Sahne
- 150 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 5 Eier
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- Nutella
- 1 Päckchen Smarties (klein)
- 150 Gramm Zartbitterschokolade oder Zartbitterkouvertüre, für den Guss
-
6
3h 45min
Zubereitung 3h 0minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- - Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern
- Sahne dazugeben und 5 Min./50°C/Stufe 1
- Butter dazu und nochmals 1 Min./50°C/Stufe 1
- abkühlen lassen unter 37°C, damit die Eier nicht stocken
- Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 verrühren
- Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und weitere 1 Min./Stufe 4 verrühren - Der Teig ist recht flüssig und lässt sich gut auf 2 Springformen (jeweils 18 cm Durchmesser) verteilen. Bei 180°C ca. 45 Minuten im Backofen backen.
Gut abkühlen lassen - Beide Kuchen vorsichtig waagerecht halbieren und in zwei Böden ein Loch von ca. 5 cm mittig schneiden. Dann die Kuchenböden mit etwas Nutella zusammenkleben. Als unterstes einen ganzen Boden, dann die beiden Ringe darauf setzen. Das Loch mit Smarties füllen und anschließend den letzten ganzen Boden draufsetzen.
- - Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern
- dann 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen
- den Kuchen rundherum mit Schokoladenguss einstreichen und zum Schluss noch mit Smarties verzieren
Schokoguss
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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