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Pistazien-Kokos-Mandel-Makronen - Weihnachtsplätzchen


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Zutaten

60 Stück

  • 250 g Zucker, pulverisiert
  • 120 g Mandeln, gemahlen
  • 120 g Pistazien, gemahlen
  • 50 g Kokosraspel
  • 2 Eier, (Eigelb wird nicht benötigt)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Amaretto
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Eier trennen, Eiweiß und Salz mit dem Rühreinsatz 1,5 min Stufe 4 rühren. Puderzucker zugeben und weitere 4 min Stufe 4 rühren. Rühreinsatz entfernen.

  2. gemahlene Mandeln, Pistazien, Kokosraspel und Amaretto hinzufügen. 1 min  Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. 45 Min ruhen lassen. Die Masse mit 2 Teelöffeln im Abstand von 2-3 cm auf ein Backblech geben. Weitere 15 min ruhen lassen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 130°C auf mittlerer Schiene 18-20 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Für mich das beste Rezept für Makronen. Ich habe...

    Verfasst von bessy am 10. November 2020 - 11:48.

    Für mich das beste Rezept für Makronen. Ich habe sie schon sehr oft gemacht. Leider komme ich nie bis Weihnachten, da sie ratzfatz aufgegessen sind

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  • Lecker, habe die Mandeln u. Pistazien selbst...

    Verfasst von Catandy am 2. Dezember 2018 - 21:13.

    Lecker, habe die Mandeln u. Pistazien selbst gemahlen

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  • Absolut geniales Rezept - nutze ich schon das...

    Verfasst von Raya am 23. Dezember 2017 - 10:26.

    Absolut geniales Rezept - nutze ich schon das zweite Jahr und liebe sie!
    Auch wenn sie bei mir anders aussehen als auf dem Foto

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  • Super leckere Plätzchen ...

    Verfasst von Hope712 am 29. November 2016 - 21:01.

    Super leckere Plätzchen Cooking 7



    Ich habe etwas weniger Zucker genommen und geröstete Pistazien (war leider etwas aufwendig , diese vorher von der Schale zu befreien Tongue) und habe die Plätzchen mit gehackten Pistazien dekoriert .

    Statt Amaretto habe ich Likör 43 genommen .

    Volle Punktzahl und ein herzliches Dankeschön .

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  • Sehr lecker. Ich habe den

    Verfasst von Huckeduster am 25. November 2013 - 12:39.

    Sehr lecker. Ich habe den Amaretto weggelassen und mehr Kokos-/Mandelraspeln und weniger Pistazien zugefügt. 

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  • Super leckere Plätzchen!  

    Verfasst von äänita am 10. Dezember 2011 - 12:22.

    Super leckere Plätzchen! tmrc_emoticons.)

     

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  • Sorry, vertippt... vielen

    Verfasst von Barbarella KliKla am 3. Dezember 2011 - 20:35.

    Sorry, vertippt... vielen Dank für den Hinweis!

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  • Hallo Barbarella, habe mich

    Verfasst von Mo67 am 3. Dezember 2011 - 20:01.

    Hallo Barbarella,

    habe mich auch über den Namen gewundert, nehme aber an, dass du eher Makronen meinst, oder?!

    Ist aber eigentlich auch egal: Hauptsache, die Plätzchen sind lecker!!  tmrc_emoticons.;)

    Einen schönen 2. Advent

    Mo67

     

    Mo67


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  • Hallo Barbarella, warum

    Verfasst von Herzlinde am 3. Dezember 2011 - 17:47.

    Hallo Barbarella,

    warum heißen die Plätzchen so, obwohl keine Maronen drin sind?

    Bedanke mich schon jetzt für die Rückantwort!

    herzlinde

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