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4
Zutaten
3 Portion/en
Teig
- 160 g Marzipanrohmasse
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1/2 Stück Vanilleschote
- Prise Salz
- 120 g Butter
- 1 Stück Ei
Zuckerguss
- 1-3 EL Zitronensaft
- Puderzucker, Von oben
- Zuckerperlen oder ähnlich
-
6
1h 36min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zucker+ Vanilleschote in den
"Mixtopf geschlossen" 7 sec/10 zu Puderzucker verarbeiten. In eine extra Schale füllen.
Marzipan, Mehl, 50g Puderzucker und Salz in"Mixtopf geschlossen" 2 Min/4-5
Butter und Ei dazu und 5 min/
" Modus „Teig kneten“"
Herausnehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen. In Folie wickeln und ca. 2-3 h in den Kühlschrank stellen. - Ofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und ausstechen.
Nacheinander in der mittleren Schiene 7 min backen bis sie leicht braun werden. Aber nur leicht damit sie schön saftig bleiben. Abkühlen lassen!
Ca. 3 Bleche werden es! - Restlichen Puderzucker mit Zitronensaft mischen und Plätzchen bestreichen. Und anschließend verzieren.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Es werden ca. 3 Bleche.
Die Kuchen Rolle mit Klarsichtfolie umwickeln bewirkt Wunder 
Viel spaß
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDanke für das Rezept. Sooo gut!
Danke für das Rezept. Sooo gut!
Danke für das Rezept, schmecken total lecker. LG
Danke für das Rezept, schmecken total lecker. LG
Und auf wieviel Grad wird der Backofen geheizt ?
Und auf wieviel Grad wird der Backofen geheizt ?
Ich hatte noch Marzipanbrot mit dunkler...
Ich hatte noch Marzipanbrot mit dunkler Schokolade....schmeckte auch sehr gut 😊
Statt Marzipanrohmasse habe ich Marzipankartoffeln...
Statt Marzipanrohmasse habe ich Marzipankartoffeln genommen....lecker!
Sehr leckere Plätzchen ...
Sehr leckere Plätzchen
Danke für das Rezept. Ich habe es aber noch ein bisschen abgewandelt: Weniger Zucker genommen, aber dafür 200 g Marzipan (statt 160). Als Deko habe ich Bitterschokolade genommen und mit gehackten Mandeln bestreut.
Auf die Kühlzeit habe ich ganz verzichtet, hat trotzdem gut geklappt mit dem Ausstechen. Und das Marzipan schmeckt man sehr gut raus, vor allem bei den Plätzchen, die ich gar nicht verziert habe. Backe ich sicherlich nochmal.
Da hat sich tatsächlich der
Da hat sich tatsächlich der Fehlerteufel eingeschlichen. Natürlich nicht der Linkslauf
lg
Gestern Abend habe ich den
Gestern Abend habe ich den Teig vorbereitet und jetzt Figuren ausgestochen und gebacken. Ich habe für den Teig nur 100g Zucker verwendet und die Plätzchen zur Hälfte mit dunkler Schokolade getränkt. Sie schmecken so gut. Die werde ich nicht nur für Weihnachten backen. Danke für das Einstellen.
Danke
Danke
Hallo, ich denke das Zeichen
Hallo,
ich denke das Zeichen für Linkslauf hat sich "eingeschlichen". Zucker zu Puderzucker zu verarbeiten geht im nur im Rechtslauf. Siehe auch grünes Kochbuch.
Gruß Gummibärchen
Kann man mit dem Linkslauf
Kann man mit dem Linkslauf auch pulverisieren? Bin noch neu, vieleicht habe ich auch das Rezept falschgelesen?! Oder ist das Rezept für eien anderen Thermomix? Ich habe einen TM5.
Liebe Grüße