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Zutaten
1 Portion/en
Plätzchen Teig
- 220 Gramm Mehl, Dinkel oder Weizen, 1050
- 80 Gramm Butter, in Stücken, zimmertemperatur
- 1 Banane, reif, in Stücken
-
6
32min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Mehl, Butter und Banane in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
4. Anschließend den Teig dünn auf einer bemehlten Fläche (oder alternativ zwischen zwei lagen Frischhaltefolie) ausrollen.
Etwa 2-3 mm dick mit Keksmotiven nach Wunsch ausstechen.
5. Etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Guten Kekshunger!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ab dem 07. Monat.
Wer möchte kann im ersten Schritt zuerst 220 gramm dinkel korn in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Danach mit dem Rezept (ohne zusätzliche Mehlzugabe) wie beschrieben fortfahren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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