Quark-Aprikosen-Streusel-Taler von steffisstern. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Quark-Aprikosen-Streusel-Taler

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Teig (türkischer Hefeteig)

150 g Joghurt
220 g Milch
140 g Öl
1 Ei
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
500 g Mehl

Quarkmasse

250 g Quark
30 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier

Streusel

40 g Margarine / Butter
70 g Mehl
20 g Zucker
1/2 TL Vanillezucker

Frucht

1 Dose Aprikosen (820 ml)

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6

1h 30min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Brunch Kaffee trinken Deutsch Türkisch Backen Gebäck

Zubereitung

1. Milch, Salz, Zucker & Hefe in den [locked] geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen.

2. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Min. / " Modus „Teig kneten“" kneten.

3. Teig in eine geölte Schüssel geben und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Jetzt alle Zutaten für Streusel in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 8 Sec. / Stufe 5 verarbeiten. Umfüllen.

5. Jetzt alle Zutaten für Quarkmasse in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 15 Sec. / Stufe 4 cremig rühren.

6. Aprikosen abtropfen lassen.

7. Den Teig in 16 Stücke teilen und Taler formen (in der Mitte eine Kuhle und einen kleinen Rand formen)

8. Je 1 Eßl Quarkmasse auf die Taler geben, Aprikosen daraufgeben und mit Streusel bestreuen.

9. Backen auf 180°C / 20 - 30 Min.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Hefeteig kann man auch salzig füllen.

Siehe dazu das Rezept von Missy Freckles - Pogaca / Türkische Teigtaschen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.