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Quark-Öl-Teig Konditor's Art


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Zutaten

  • 150 g Quark
  • 6 Eßl. Milch
  • 6 Eßl. Öl
  • 75 g Zucker
  • Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • evt. etwas Zitronenaroma
  • 300 g Mehl
  • 1 Päck. Backpulver
  • etwas Eigelb zum Bestreichen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanille,Salz, Zitrone in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.


    Mehl und Backpulver zugeben und 2 Min./ Stufe Dough mode mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.

     

    Auf einer bemehlten Fläche durchkneten, ausrollen und ausstechen oder anderweitig weiterverarbeiten, je nach dem, was man machen/backen möchte.

     

    Mit Eigelb bepinseln und bei 170- 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

     

    Evt. mit Zuckerguss bestreichen, bleiben dann länger frisch.

    Unser Kindergarten war beim ortsansässigen Konditor zu einer Backstunde eingeladen. Im Anschluss daran erhielten alle Kinder die Rezepte und eine Urkunde!

     

    Das Rezept ist ein klassisches Grundrezept für viele Verwendungen. Wir backen halt gerne ne Kleinigkeit zum Nachmittags-Kaffee draus.


    Herzlichen Dank für die Geduld und die Herausgabe der Original-Rezepte!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Conny135 am 17. Oktober 2017 - 08:09.

    Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! Wir haben aus dem Teig Stockbrot gemacht und zusätzlich Rosinen mit in den Teig geknetet. Lt. meinen Kindern das beste Stockbrot, dass sie bis jetzt gegessen haben Smile

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  • Super Rezept ...

    Verfasst von Mr_2014 am 23. April 2017 - 08:08.

    Super Rezept!
    Lässt sich problemlos verarbeiten und das Ergebnis ist perfekt!

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  • Hallihallo....

    Verfasst von schnubbibauz am 9. April 2017 - 10:17.

    Hallihallo.
    Habe das Rezept heute mit meiner Kindergruppe gemacht. Das Ergebnis waren total süße Häschen die auch nich wunderbar schmeckten. Auch meine Tochter fragt jetzt ständig ob wir die nochmal machen. Super.👍🏻
    Nur zu empfehlen!

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  • Vielen Dank,...

    Verfasst von Michaela 2013 am 15. Januar 2017 - 12:10.

    Vielen Dank,

    war super lecker.

    Die Kinder durften am Kindergeburtstag ihrer Phantasie freien Lauf lassenParty

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  • Sau lecker.... Ups...

    Verfasst von lieblingsmensch612 am 3. November 2016 - 16:26.

    Sau lecker.... Ups...

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  • Super! Geht prima für Apfelrosen!

    Verfasst von Dlabeis am 21. Oktober 2016 - 12:43.

    Super! Geht prima für Apfelrosen!

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  • Sehr leicht, sehr lecker. Gab

    Verfasst von Dinimaus81 am 28. März 2016 - 20:46.

    Sehr leicht, sehr lecker. Gab es jetzt zu Ostern. 

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  • Super lecker und wirklich

    Verfasst von Nadine1202 am 28. März 2016 - 09:56.

    Super lecker und wirklich ruck zuck gemacht. tmrc_emoticons.)

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  • Mmmmmh.....Superleckeres

    Verfasst von Daluli am 26. März 2016 - 23:36.

    Mmmmmh.....Superleckeres Brot!!! Danke!!!!

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  • Suuuuuuuuper lecker

    Verfasst von Cemi am 26. November 2015 - 18:41.

    Suuuuuuuuper lecker !!!!!!!

    Da meine Jungs gerade im "Backfieber" sind, hab ich gleich die doppelte Menge gemacht. Die Hälfte war schon genascht, bevor wir richtig loslegen konnten. Werden wir nun öfters backen. 

    Vielen Dank für's Rezept! 

     

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  • Ein Traum!! Hätte ich meine

    Verfasst von lovesann am 24. Oktober 2015 - 16:25.

    Ein Traum!! Hätte ich meine Kinder nicht gebremst wäre das ganze Blech schon leer gegessen! Habe nur 50gr Zucker genommen. 

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  • Jetzt noch die Sterne

    Verfasst von Duepsy1970 am 15. Mai 2015 - 00:12.

    Jetzt noch die Sterne tmrc_emoticons.;)

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  • Auch als Stockbrotteig

    Verfasst von Duepsy1970 am 15. Mai 2015 - 00:11.

    Auch als Stockbrotteig suuuuper! tmrc_emoticons.)

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  • 5*

    Verfasst von Juljasha am 26. April 2015 - 13:10.

    5*

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  • Schnell und lecker! Danke für

    Verfasst von Juljasha am 26. April 2015 - 13:09.

    Schnell und lecker! Danke für das tolle Rezept! 

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  • Tolles Rezept Gelingt schnell

    Verfasst von Hase28 am 7. April 2015 - 01:08.

    Tolles Rezept

    Gelingt schnell und gut zu verarbeitender Teig. Ich habe kleine Hühner ausgestochen.

    Ruck zuck waren diese gegessen. 

    Rezept kommt in meine Sammlung. Vielen Dank

    Hase28

    tmrc_emoticons.)

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  • : Super lecker , wird es

    Verfasst von mucki1809 am 6. April 2015 - 11:40.

    Closed lid

    :

    Super lecker , wird es jetzt öfter geben Cooking 7

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  • Der Teig lässt sich super

    Verfasst von mogena am 3. April 2015 - 18:18.

    Der Teig lässt sich super verarbeiten. Danke für das gelingsichere Rezept.

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  • Teig war toll zu verarbeiten

    Verfasst von FrauBertani am 23. März 2015 - 22:41.

    Teig war toll zu verarbeiten und die Hasen sehr lecker.

    Vielen Dank & Gruß, 5*,

    FrauBertani

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  • Mit 5 * ist alles gesagt und

    Verfasst von Mapajodu am 12. Februar 2015 - 14:40.

    Mit 5 * ist alles gesagt und alles weitere siehe Bewertungen unten... Klasse!

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  • Tolle Osterhasen! Ein super

    Verfasst von NewBee am 11. Februar 2015 - 09:58.

    Tolle Osterhasen! Ein super toller Teig, der sich einfach verarbeiten lässt und wirklich klasse schmeckt und sich auch lange frisch hält. tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept!! Vielen Dank

    Verfasst von sparki am 9. Dezember 2014 - 21:05.

    Tolles Rezept!! Vielen Dank fürs Einstellen.

    Der Teig klebt nicht und es lassen sich die figuren leicht ausstechen.

    Top!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Großartig gelungen - ich bin

    Verfasst von JessyLucy am 18. April 2014 - 14:09.

    Großartig gelungen - ich bin froh, dass ich sofort die doppelte Menge gemacht habe  Big Smile

    Bin gerade eben Mami geworden und habe einen wunderbaren Maximilian zur Welt bringen dürfen *überglücklich* und möchte dieses Glück mit der gaaaaaaaaaanzen weiten Welt teilen Wink

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  • Ich hab ein bisschen was

    Verfasst von scitemsoc am 11. November 2013 - 12:18.

    Ich hab ein bisschen was Größeres vor. Wieviele Bleche kriegt man denn ca. raus?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab grad mit meinen

    Verfasst von anda3101 am 11. November 2013 - 11:41.

    Hab grad mit meinen Tageskindern St. Martins Brezeln gebacken. Cooking 7 [[wysiwyg_imageupload:7639:]]Und da ich und auch meine Nachbarin keinen Quark im Haus hatten, hab ich diesen einfach durch Saure Sahne ersetzt und die Mehlmenge um 50g erhöht.

    Ging super....DANKE fürs Einsetzen des Rezeptes!!!

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  • Wirklich sehr lecker, ich

    Verfasst von malu74 am 23. März 2013 - 14:32.

    Wirklich sehr lecker, ich wollte Hasen Backen, aber meine Tochter hat ihren Wunsch nach Pferden umgesetzt  tmrc_emoticons.;)

    Teig lässt sich echt klasse verarbeiten.

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  • Sehr einfach und sehr lecker,

    Verfasst von dusty3004 am 16. März 2013 - 15:09.

    Sehr einfach und sehr lecker, die gibt's öfters. 

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  • Hallo Malwine, danke für das

    Verfasst von sirias am 11. April 2012 - 15:35.

    Hallo Malwine,

    danke für das tolle Rezept. Ist super bei meinen Mädels (und mir) angekommen. Wird bei uns bestimmt öfter in verschiedenen Formen gebacken.  tmrc_emoticons.;)

    Gruß sirias  Big Smile

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  • habe mit den grundschülern

    Verfasst von hops am 5. April 2012 - 23:42.

    habe mit den grundschülern meiner ferienbetreuung aus diesen teig kleine osternestchen gebacken, dafür bekommt jedes kind einen kleinen klecks teig, dieser wird halbiert und dann 2 ca. 20 cm lange rollen geformt. diese dann wie zwei kordeln mitéinander verdrehen, zum kranz legen und backen. anschließend mit zuckerguß bestreichen und mit liebesperlen, bunten zuckerstreuseln oder ähnlichen verzieren. ein paar bunte schokoladeneier in die mitte legen und schon hat man auch eine nette tischdecko, oder mitbringsel. kam super an und ließ sich ganz leicht verarbeiten. danke fürs einstellen, lg. hops

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  • Dieses Rezept ist große

    Verfasst von mausii123 am 5. April 2012 - 18:20.

    Big Smile Dieses Rezept ist große klasse!!! Ich habe es zu Hause ausprobiert und dann mit den Kids in meinem Kindergarten nachgebacken. Die Hasen haben super geschmeckt!tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept! Einfach,

    Verfasst von puh-nami am 5. Februar 2012 - 22:04.

    Party

    Super Rezept! Einfach, schnell und so lecker. Vor allem liebe ich den Teig, da er nicht klebt!

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  • Hallo, danke für die Info,

    Verfasst von Petralui am 20. März 2011 - 21:03.

    Hallo,

    danke für die Info, werde noch schauen, wo ich Ausstechformen auftreibe, ansonsten werden wir uns spätestens dieses Jahr Weihnachten auf die Suche nach neuen Formen machen.

    Nochmals DANKE.

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  • Ausstecherle

    Verfasst von malwine am 19. März 2011 - 11:11.

    Dafür nutze ich ihn auch am Liebsten! Im Frühling Blümchen, an Ostern Hasen, im Herbst Blättchen.... Wir haben auf jeden Weihnachtsmarkt ein Ausstechförmchen (auch Größere wie z.B. die auf dem Bild, die für Mürteig fast zu groß wären) gekauft und sind das ganze Jahr gerüstet wenn es heißt "Mami, können wir was backen?"

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  • Hallo, supertolles, schnelles

    Verfasst von Petralui am 18. März 2011 - 07:03.

    Hallo,

    supertolles, schnelles Rezept. Lässt sich gut ausrollen und klebt nicht. Gut geeignet auch für Kinder, die auch nach der Weihnachtszeit gerne Plätzchen backen.

    Danke, von mir 5*.

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  • mhhh...

    Verfasst von Carina-Marie am 21. Januar 2011 - 15:11.

    Vielen vielen Dank für das leckere Rezept  tmrc_emoticons.)

    Genau so ein rezept hab ich schon lange gesucht, einfach nur genial und so schnell tmrc_emoticons.;)

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