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Quark-Schmand-Küchlein (low carb)


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Zutaten

9 Portion/en

Quark-Schmand-Küchlein

  • 200 g Schmand
  • 50 g Magerquark
  • 1 Stück Ei, Größe M
  • 25 g Kokosmehl
  • 35 g Eiweißpulver Vanille oder Cookie und Cream, z.B. von My Protein
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 50 g Erdbeeren, Blaubeeren, oder andere Beeren der Saison

Sonstiges

  • 9 Stück Silikon-Muffinförmchen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - alle Zutaten, bis auf das Obst, in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 45 Sekunden / Stufe 4

    - Teig auf die Silikonförmchen verteilen

    - Obst auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken

    - Backen im Backofen - dafür den Ofen auf 180 °C vorheizen

    - bei 180 °C ca. 22 Minuten backen

    - in den Formen kurz abkühlen lassen und dann heraus nehmen

    - Backen im  Airfryer, dann 3 Minuten vorheizen auf 175 °C

    - 15 Minuten backen (es gehen 5 Muffinförmchen in den Frittierkorb)

    - in den Formen kurz abkühlen lassen und dann heraus nehmen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- ein Muffin hat 93 kcal, 6,4 g Fett, 2,3 g Kohlenhydrate ud 5,6 g Eiweiß

- schmeckt auch gut mit Schoko- oder Mocca-Eiweißpulver und einigen Schokotropfen (von Xucker) obenauf


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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