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Zutaten
20 Stück
Quarkbällchen
- 2 Eier
- 50 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Mehl Type 405
- 50 Gramm Speisestärke
- 250 Gramm Quark
- 1 Päckchen Backpulver
- 800 Gramm Frittieröl
- Zimt-Zucker, zum Wälzen
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Schmetterling einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3,5 schaumig schlagen. Schmetterling entfernen.
Mehl, Speisestärke, Quark und Backpulver zugeben und 35 Sek./Stufe 4 verrühren.
Frittieröl in einem Topf erhitzen, ca. 170°C....
Mit zwei Löffeln kleine Mengen Teig zu Kugeln formen und in das heiße Fett geben.
Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zum Schluss in Zimt-Zucker wälzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenMit nur wenigen Zutaten ratz-fatz etwas Leckeres...
Mit nur wenigen Zutaten ratz-fatz etwas Leckeres zum Rosenmontagskaffee gezaubert! Teig läßt sich mit zwei langstieligen Löffeln gut portionbieren.