Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hefeteig - Blumen
- 125 Gramm Milch
- 1 Würfel Hefe
- 125 Gramm Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 125 Gramm Margarine
- 100 Gramm Quark
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
- 1 Ei
- Marmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min./37°C/Stufe 1.
Restliche Zutaten zugeben, 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" .
Teig ausrollen und mit einem Glas ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Rundherum mit einem scharfen Messer oder einer Schere kleine Schnitte machen (ca. 5 mm, je nach Größe des Glases). In die Mitte etwas Marmelade geben und mit Eigelb bestreichen. 45 Minuten gehen lassen.
Bei 175°C ca. 10 - 15 Min goldbraun backen.
Tipp
Nicht zu viel Marmelade in die Mitte geben, sonst bleibt sie nicht als Mittelpunkt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Werde noch öfter diese Blumen machen und üben, danke für das Rezept
Liebe Grüße
Ingrid
Der Teig war etwas zu weich. Hab noch Mehl dazu . Schmeckt aber sehr lecker! Hab Erdbeermarmelade und Sauerkirsche genommen . Ich empfehle eine etwas säuerliche Marmelade zu nehmen.