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Zutaten
1 Portion/en
Quarkinis / Quarkbällchen
- 250 Gramm Quark
- 250 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 50 Gramm Butter, weich
- 50 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Bio-Zitrone
- 1 Packung Frittierfett
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten (ohne das Frittierfett) in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.
Das Frittierfett in einer Fritteuse oder einem Topf auf 160° Grad erhitzen.
Mit zwei Joghurtlöffeln vom Teig kleine runde Nocken abstechen und vorsichtig im heißen Fett ausbacken.
Die runden Kugeln drehen sich im heißen Fett automatisch.
Die leicht braun gebackenen Quarkinis in eine Schüssel (kein Plastik!) geben und nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen.
Guten Appetit!
Für den Teig:
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenDas sind "unsere" Bollebäuskes! Jetzt mit dem...
Das sind "unsere" Bollebäuskes! Jetzt mit dem Thermi geht's noch schneller. Vielen Dank für's Einstellen, sie schmecken bestens.