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Quarkkuchen "Dreh dich" von Sylvia Rebischke


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 150g Mehl
  • 150g Margarine
  • 90g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver

Quarkmasse

  • 500 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 110 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 2 Eßl. frischer Zitronensaft
  • 1 Tüte Vanillepudding-Pulver, (zum kochen)

für die Decke

  • etwas Puderzucker,zum Bestreuen
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alles 1min / 50°C/ Stufe 5 verrühren und in eine gefettete Form geben.

  2. Quarkmasse
  3. Alles 20 Sekunden , Stufe 5 verrühren.Vorsichtig auf den Boden verteilen.

  4. Vorgeheizt 180°C , Ober-und Unterhitze ca 60 min backen.

  5. Abgekühlt mit Puderzucker bestreuen.

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Tipp

Wenn es zu braun wird,abdecken !!Die Backzeit überprüfen,den jeder Herd ist anders.

Während des Backens dreht sich der Kuchen.

Ich habe ihn auch im Glas gebacken.

Die großen Gläser sind im Ofen gebacken.Die kleinen im Varoma gedämpft.(siehe Bild oben)

Für unterwegs eine prima Idee.

ACHTUNG !! Im Original ist beim Boden und Quarkmasse jeweils 150g Zucker.

Ich habe es mit weniger versucht und es schmeckt immer noch.(grins)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wahnsinn, er hat sich echt gedreht.

    Verfasst von Tini0906 am 10. November 2017 - 21:11.

    Wahnsinn, er hat sich echt gedreht. Love

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  • Ich bin begeistert. Der hat sich komplett...

    Verfasst von carito_carito am 10. November 2017 - 19:40.

    Ich bin begeistert. Der hat sich komplett umgedreht.

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  • Super super lecker aber bei mir hat er sich auch...

    Verfasst von Danni2602 am 9. November 2017 - 22:23.

    Super super lecker aber bei mir hat er sich auch nicht umgedreht 👍👍👍👍👍

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  • Muss der Kuchen in der Form abkühlen? War so...

    Verfasst von Herberthasenbommel am 7. November 2017 - 19:03.

    Muss der Kuchen in der Form abkühlen? War so neugierig und habe den Ring direkt geöffnet. Der Kuchen ist etwas in sich zusammen gefallen...

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  • jockel1:Habe die 26-er Springform genommen....

    Verfasst von jockel1 am 6. November 2017 - 17:22.

    jockel1:Habe die 26-er Springform genommen.

    Aber..... es hat ja dieses mal Puzzlednicht geklappt.

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  • Habe den Kuchen nochmals gebacken.... und siehe...

    Verfasst von jockel1 am 5. November 2017 - 19:05.

    Habe den Kuchen nochmals gebacken.... und siehe da.....
    er hat sich diesmal nicht gedreht. War aber trotzdem supi!

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Tini0906 am 5. November 2017 - 13:30.

    Hallo,
    ich will den Kuchen unbedingt ausprobieren, hört sich soooo gut an.
    Welche Form muss man zum Backen nehmen?

    LG
    Nadine

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  • Direkt beim 1.Mal komplett gedreht, schmeckt...

    Verfasst von dackelmama am 2. November 2017 - 17:19.

    Direkt beim 1.Mal komplett gedreht, schmeckt super, mache ich bestimmt wieder.
    Danke für das Rezept.

    LG Dackelmama

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  • Sehr lecker, auch wenn der Kuchen sich bei mir...

    Verfasst von sandra97 am 31. Oktober 2017 - 17:53.

    Sehr lecker, auch wenn der Kuchen sich bei mir nicht ganz umgedreht hat.Cool

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  • Hallo, nimmt man eine 26 er Form?

    Verfasst von Locakatze am 29. Oktober 2017 - 16:11.

    Hallo, nimmt man eine 26 er Form?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute probiert und hat einwandfrei funktioniert....

    Verfasst von Matianga am 28. Oktober 2017 - 20:19.

    Heute probiert und hat einwandfrei funktioniert. Schmeckt sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider hat sich der Kuchen nicht ganz gedreht in...

    Verfasst von heulsuse am 28. Oktober 2017 - 13:16.

    Leider hat sich der Kuchen nicht ganz gedreht in der Mitte ist er so geblieben irgendwas hab ich falsch gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat funktioniert!...

    Verfasst von kira11 am 20. Oktober 2017 - 14:46.

    Hat funktioniert!
    Komplett gedreht und alles gleichmäßig verteilt.
    Und geschmacklich auch sehr gut.

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  • Hi, leider misslungen, trotz genauer Einhaltung ...

    Verfasst von Rantanplanin am 15. Oktober 2017 - 12:45.

    Hi, leider misslungen, trotz genauer Einhaltung tmrc_emoticons.-( Hat sich weder gedreht noch kommt er dem Bild nahe. Geschmacklich gut, aber machen werd ich ihn nicht mehr.

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  • ist super angekommen bei meiner Familie.Mach heute...

    Verfasst von Qenni am 15. Oktober 2017 - 10:09.

    ist super angekommen bei meiner Familie.Mach heute noch gleich einen.lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept

    Verfasst von jusalu am 15. Oktober 2017 - 07:04.

    Super Rezept

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  • Er hat sich komplett gedreht und riecht super...

    Verfasst von sk020677 am 9. Oktober 2017 - 13:32.

    Er hat sich komplett gedreht und riecht super lecker . Mal sehen, ob er auch so gut schmeckt 😊

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  • Er hat sich leider nur halb gedreht, sah aber auch...

    Verfasst von Tanjaf78 am 3. Oktober 2017 - 09:49.

    Er hat sich leider nur halb gedreht, sah aber auch supernett aus, da wir ein kleines "Nest" in der Mitte hatten.
    mich hat etwas gestört, dass man das Vanillepulver herausschmeckt. Da werde ich mir nächstes Mal was anderes einfallen lassen müssen.

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  • bini1207:...

    Verfasst von krebse16 am 19. September 2017 - 12:40.

    bini1207:

    du meinst wohl, du hast Öl statt Butter genommen. Aber du solltest nur 4/5 der Buttermenge als Ölmenge nehmen. Dann wird es auch funktionieren. Nachdem du den Boden in die Form gegeben hast, giesse langsam die Quarkmasse darauf. Dann wirst du sehen, dass der Boden schon langsam am Rand hochgeht. Durch das Gewicht der Quarkmasse "wandert" dann der leichtere Boden beim Backen über die Quarkmasse am Rand nach oben. Und wenn er sich auch nicht ganz schliesst, schmecken tut er trotzdem.

    Gutes Gelingen und lieben Gruß Lol

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  • Ich bin begeistert, hätte nicht gedacht das es...

    Verfasst von Lotta28082014 am 19. September 2017 - 09:11.

    Ich bin begeistert, hätte nicht gedacht das es funktioniert, aber er hat sich komplett gedreht !!!
    Ich habe den Kuchen in einer Glasform gebacken...sehr lecker...vielen Dank!Love

    Ich weiss nicht warum er die Sterne nicht nimmt, aber natürlich 5 !!!

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  • Meiner dreht sich nicht. Ich habe Butter statt Öl...

    Verfasst von bini1207 am 15. September 2017 - 12:47.

    Meiner dreht sich nicht. Ich habe Butter statt Öl genommen, liegt es daran? Schmecken wird er aber bestimmt 👍🏼

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  • Mhhhhhh ......irgendwas mach ich wohl falsch 😢...

    Verfasst von MBGK am 12. September 2017 - 14:56.

    Mhhhhhh ......irgendwas mach ich wohl falsch 😢
    Vorab, der Kuchen schmeckt total lecker und ist auch schnell gemacht. Deswegen auch die volle Sternezahl 😊 Hab ihn jetzt erneut gebacken, diesmal jedoch das volle Rezept, aber leider hat er sich wieder nur teilweise/stellenweise gedreht. Beim ersten Mal gab es nur das halbe Rezept in der kleinen Form. Da sah er aus wie ein Zupfkuchen 😃 Jetzt war ein Drehen äußerlich gar nicht erkennbar. Beim Anschneiden sah es etwas besser aus, aber unten Boden, oben ne dünne Schicht und am Rand richtig dick Teig, gar keine Käsemasse.
    Ich verwende meistens größere Eier, kann es daran liegen? Hat jemand einen Tipp für mich???

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  • Ruckzuck zubereitet und so lecker !!! Vielen Dank...

    Verfasst von Evelyn1966 am 12. September 2017 - 13:36.

    Ruckzuck zubereitet und so lecker !!! Vielen Dank für's einstellen 👍
    Natürlich gibt es dafür 5 Sterne!!!

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  • Er dreht sich wirklich :party:...

    Verfasst von blackbetty1984 am 1. September 2017 - 17:17.

    Er dreht sich wirklich Party
    Und schmecken tut er auch super

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  • Hab den Kuchen gestern gebacken! War nämlich auch...

    Verfasst von ManuE am 31. August 2017 - 14:46.

    Hab den Kuchen gestern gebacken! War nämlich auch super Neugierig ob er sich bei mir dreht oder nicht Smile leider hat er sich auch bei mir nur zu 85% gedreht...war aber nicht so schlimm, denn geschmacklich war er superlecker!!!
    Aber ich werde ihn auf jedenfall nochmal backen Cooking 7 Danke für das Rezept!

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  • Super lecker und er hat sich fantastisch gedreht....

    Verfasst von Herms am 29. August 2017 - 12:22.

    Super lecker und er hat sich fantastisch gedreht.
    Danke für das Rezept

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  • Hallo,...

    Verfasst von duni30 am 27. August 2017 - 09:29.

    Hallo,
    den Kuchen gab es gestern mit einigen anderen zum Helferfest.

    Gedreht hat er sich ca 85%, in der Mitte blieb er normal. Ich fand aber, gerade das hat ein interessantes Muster gemacht tmrc_emoticons.;-)

    Geschmacklich supertoll. Hatte Dir nicht ganz geglaubt, daß der wenigere Zucker reicht und hab ihn mit der vorherigen Menge von 2x 150 Gramm gemacht. Also er hätte weniger süß sein dürfen tmrc_emoticons.-D Das nächste mal mach ich ihn mit Deinen Vorgaben.

    Toll finde ich auch, daß er so schnell gemacht ist. einfach rein in die Form und gut tmrc_emoticons.-)

    Sehr lecker, Danke für das Rezept!

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  • Habe heute den Kuchen ausprobiert. Dankeschön...

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 26. August 2017 - 20:21.

    Habe heute den Kuchen ausprobiert. Dankeschön für Rezept. Der hat sich bei mir auch gedreht. Alle waren begeistert von den Kuchen.

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  • Habe den Kuchen heute zum ersten Mal ausprobiert....

    Verfasst von running_rainman am 26. August 2017 - 17:56.

    Habe den Kuchen heute zum ersten Mal ausprobiert. Die "Drehung" hat bestens funktioniert.
    Schmeckt auch mit "weniger" Zucker!!! 😅😅😅

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  • Hat sich leider überhaupt nicht gedreht. ...

    Verfasst von Kirsten Rentz am 26. August 2017 - 14:06.

    Hat sich leider überhaupt nicht gedreht.

    Ich habe Dinkelmehl verwendet. Ob es daran liegt?

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  • Sehr lecker - und sehr einfach in der Zubereitung...

    Verfasst von bigi1266 am 25. August 2017 - 17:48.

    Sehr lecker - und sehr einfach in der Zubereitung ! Hat sich bei mir auch komplett gedreht.... danke für dieses Rezept !

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  • Hallo, habe am Freitag den Kuchen gebacken :smile:...

    Verfasst von Sumpfhexe am 20. August 2017 - 13:44.

    Hallo, habe am Freitag den Kuchen gebacken Smile
    Was soll ich sagen............ Superlecker!! Und so einfach 😁. Hat sich auch bei mir vollständig gedreht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Den gibt es jetzt öfter!

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  • Absolut perfekt! Der Kuchen ist ein echter Gag und...

    Verfasst von Steinemann82 am 19. August 2017 - 19:02.

    Absolut perfekt! Der Kuchen ist ein echter Gag und hat mich auch noch geschmacklich überzeugt! Jammy! Vielen dank dafür!

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  • Verena.Brugger: Das wüsste ich bei mir auch...

    Verfasst von EvJan88 am 19. August 2017 - 16:57.

    Verena.Brugger: Das wüsste ich bei mir auch gerne. Der Boden unten war total matschig und feucht und die Quarkmasse ist oben geblieben tmrc_emoticons.(

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  • Der Wahnsinn dieses Kuchen 😍

    Verfasst von Cha0smi3tz3 am 19. August 2017 - 14:57.

    Der Wahnsinn dieses Kuchen 😍

    Ich liebe unseren Mixingbowl closed <3

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  • Ein einfacher, schneller Kuchen, der auch noch...

    Verfasst von Andrea 05 am 15. August 2017 - 15:15.

    Ein einfacher, schneller Kuchen, der auch noch lecker schmeckt. Er hat sich auch noch komplett gedreht. Echt super Rezept

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  • Hab den Gruppen virus spontan Grad gemacht...was...

    Verfasst von Melli H am 14. August 2017 - 17:15.

    Hab den Gruppen virus spontan Grad gemacht...was soll ich sagen... er hat sich sofort beim 1. Versuch gedreht ..danke für das Rezept...geschmacklich kann ich noch nichts sagen... er ist noch im Ofen 😉😂

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  • Sehr lecker , hat sich komplett gedreht . Danke...

    Verfasst von Knukajoju am 13. August 2017 - 14:51.

    Sehr lecker , hat sich komplett gedreht . Danke für dieses tolle Rezept

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  • Würde den Kuchen gern auch mal im Glas backen....

    Verfasst von Netti1906 am 13. August 2017 - 09:05.

    Würde den Kuchen gern auch mal im Glas backen. Wie geht das am besten und wie lange hält er sich? Danke schöööön

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  • Geschmacklich sehr lecker....

    Verfasst von KlaudiasThermi am 11. August 2017 - 13:24.

    Geschmacklich sehr lecker.
    Schnell und einfach gemacht.
    Hat sich bei mir nur teilweise gedreht. Werde ich auf jeden Fall wieder backen.

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  • Sunshine-nessy:...

    Verfasst von nastia89 am 10. August 2017 - 17:43.

    Sunshine-nessy:
    Meiner war auch wackelig und ich hatte ihn dann noch eine Weile im Kühlschrank. Dann war er perfekt.

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  • Eigentlich mag ich keinen Käsekuchen, aber der...

    Verfasst von nastia89 am 10. August 2017 - 17:41.

    Eigentlich mag ich keinen Käsekuchen, aber der ist toll!
    Hat sich vollständig gedreht und das beim ersten Versuch!
    Sehr einfaches mit Zutaten, die man ja fast immer im Haus hat.
    SUPER!
    Bild lade ich hoch!

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  • Ich brauche mal eure Hilfe. Habe etwas mehr...

    Verfasst von Sunshine-nessy am 10. August 2017 - 12:00.

    Ich brauche mal eure Hilfe. Habe etwas mehr gemacht, da ich eine große Form genommen habe. Nach 60 Minuten ist der Kucheb noch ganz wackelig. Muss er fest sein um gar zu sein?

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  • Tolles Rezept, habe mich genau an die Vorgaben...

    Verfasst von kevinleon am 6. August 2017 - 15:12.

    Tolles Rezept, habe mich genau an die Vorgaben gehalten und es hat super funktioniert. Kuchen hat sich gedreht 👍und schmeckt sehr lecker!

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  • Sehr lecker, meine Kinder sind begeistert und ich...

    Verfasst von C o r i n n a am 6. August 2017 - 12:35.

    Sehr lecker, meine Kinder sind begeistert und ich auch! Ist schnell mal nebenher gemacht 👍.

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  • Habe den Kuchen in einer kleinen Springform...

    Verfasst von Laemda am 5. August 2017 - 14:02.

    Habe den Kuchen in einer kleinen Springform gebacken mit 2/3 der Zutaten. Er hat sich tatsächlich gedreht und war total lecker!

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  • sehr lecker :bigsmile::cooking_7:

    Verfasst von Moonche am 5. August 2017 - 08:50.

    sehr lecker Big SmileCooking 7

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  • hätte nicht gedacht das das klappt. ...

    Verfasst von Mellitoelli am 3. August 2017 - 15:26.

    hätte nicht gedacht das das klappt.

    Lecker!

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  • Habe den Kuchen heute gebacken hat sich super...

    Verfasst von goin65 am 3. August 2017 - 12:15.

    Habe den Kuchen heute gebacken hat sich super gedreht.
    Danke fürs Rezept.

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  • Der Kuchen schmeckt total lecker, nur leider dreht...

    Verfasst von Küchenhexe305 am 3. August 2017 - 10:28.

    Der Kuchen schmeckt total lecker, nur leider dreht er sich bei mir nicht komplett tmrc_emoticons.(

    Aber ich probiere es weiter tmrc_emoticons.;)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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