Quarkstollen von Kristina_Weber. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Quarkstollen

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 g gemahlene, geröstete Mandeln
250 g Quark
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Flasche Butter-Vanille-Aroma (Fläschchen)
3 Eier
200 g Butter
etwas zerlassene Butter zum Bestreichen
etwas Puderzucker zum Bestäuben

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Gebäck

Zubereitung

Zubereitung des Mürbeteigs:

- alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Minuten " Modus „Teig kneten“" .

- den Teig auf einem gefetteten Backblech zu einem Leib formen oder in eine gefettete Stollenform geben

- im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen

- den gebackenen Stollen noch warm mit der zerlassenen Butter bestreichen

- den erkaltete Stollen mit Puderzucker bestäuben

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

- aus dem Mürbeteig kann man statt einem großen Stollen auch mehrere kleine formen, entsprechend der Stollengröße muss die Backzeit verkürzt werden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.