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Quitten Schneckchen - schnell einfach und lecker


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Zutaten

16 Stück

Füllung

  • 400 g Birnenquitten, je nach Geschack auch Apfel Quitten und / oder mit Äpfeln gemischt
  • 30 g brauner Zucker
  • 50 g Rosinen
  • 30 g gemahlende oder gehackte Nüsse, je nach Geschmack Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Belag

  • 50 g Marzipan

Teig

  • 1 Packung Blätterteig gerollt aus Kühlregal
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Quittenmasse
  1. Quitten waschen, abreiben und vierteln und dann 10 Sek auf Stufe 5 zerkleinern - mit dem Spatel ggf. runter schieben.

    Zutaten von Zucker bis Zitronensaft hinzufügen und 30 Sek auf Stufe 1 unterrühren.

  2. Blätterteig mit Belag vorbereiten
  3. den Blätterteig ausrollen und mehrfach mit Zahnstocher oder Gabel löchern danach den Marzipan darüber reiben.

  4. Schnecken herstellen
  5. Quittenmasse auf den Blätterteig verteilen und nun den Blätterteig von der Längsseite her zu einer Wurst einrollen und ca 16 Stücke schneiden (2-3 cm); diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit der Schnittkante nach oben hin legen.

    Quittenschnecken bei 160 Grad ca 20 - 25 min goldbraun backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

Das Rezept eignet sich hervorragend zur Quitten Verwertung - schmeckt aber auch köstlich nur mit Äpfel. Wer keine Rosinen oder Nüsse mag kann diese natürlich auch weglassen. Es ist ein simples Rezept,  an dem man hervorrgagend seine eigenden Vorlieben austoben kann.

TIPP es funktioniert natürlich auch mit dem light Blätterteig tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ein herrliches ,einfaches und wirklich...

    Verfasst von lazaresi am 12. November 2016 - 16:42.

    ein herrliches ,einfaches und wirklich köstliches rezept.

    habe sie jetzt schon zum 2. mal gebacken.habe die schnecken auf einen kongress mitgenommen.meine glaubensbrüder waren echt begeistert.nur brauchen sie bei mir,ca.30 min.bei 180°

    vielen lieben dank dafür.

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  • Sehr fein!

    Verfasst von elisabeth23musik am 6. November 2016 - 20:58.

    Sehr fein!

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  • hallo ,ich habe dieSchnecken

    Verfasst von oma sonne am 31. Oktober 2015 - 15:15.

    hallo ,ich habe dieSchnecken gestern gebacken, die sind sehr gut geworden . ich habe sie zum Stricktreffen mitgenommen wo sie sehr schnell weg waren und von allen gelobt wurden tmrc_emoticons.)

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