Rhabarber-Vanille-Schnitten von essenüberaschung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rhabarber-Vanille-Schnitten

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Portion/en

Rhabarber-Vanille-Schnitten

250 g Mehl
110 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
300 g Milch
80 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
1 Packung Vanilliepudingpulver
500 g Rhabarber
Salz

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6

1h 25min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Kuchen Gebäck

Zubereitung

Mehl, 60g Zucker und Prise Salz, Ei und Butter in

geben und

3 min, abfüllen in Folie einwickeln und kalt stehen lassen ca. 30 min

Milch und Sahne in

geben und aufkochen 80°C St2
Pudingpulver mit 3 El milch mischen und in Milchsahne anrühren dazu restliche Zucker geben erneut aufkochen St2/100°C 1 min

Ofen auf 180°C vorheizen

Teigausrollen, die mit Backpapier ausgelegte Springform damit auskleiden, einen Rand formen, Puding und Rhabarber darauf verteilen. und backen ca. 50 min 0

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.