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Rhabarberkuchen mit Baiser


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Zutaten

0 Portion/en

  • Eischnee:
  • 3 Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • Rührteig:
  • 100 g Margarinne oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eigelb
  • 150 g Mehl
  • 1,5 Teel. Backpulver
  • 2 - 3 Eßl. Milch
  • 375 g Rhabarber, geschält
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Eischnee


    Rühraufsatz einsetzen


    Eiweiß 1 Min/Stufe 4 steif schlagen. Eischnee mit Spatel von den Seiten nach unten schieben. Danach Mixtopf geschlossen auf Stufe 3 laufen lassen und langsam 150 g Zucker durch die Deckelöffnung dazu geben.


    Umfüllen !


    375 g  geschälten Rharbarber in Stücke schneiden


    Rührteig:


    Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Eigelb in den ungespühlten Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.


    Mehl, Backpulver, Milch dazugeben und 20 Sek./ Stufe 4 verrühren.


    Teig in eine gefettete Springform geben.


    Die Hälfte des Eischnee´s mit dem Rharbarber vermischen und auf den Teig geben. Anschließend restlichen Eischnee darüber verteilen !


    175°/180°   50 Min. backen


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hat uns super geschmeckt, An dem Rezept gibt es...

    Verfasst von enigma64 am 20. Mai 2018 - 17:16.

    Hat uns super geschmeckt, An dem Rezept gibt es nichts zu verändern!

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  • Wir lieben Rhabarberkuchen und dieser war schnell...

    Verfasst von Gänseblümle am 19. Mai 2018 - 19:34.

    Wir lieben Rhabarberkuchen und dieser war schnell gemacht und schmeckt einfach nur lecker. Auch ich hab jeweils den Zucker reduziert und es war immer noch süß genug. Das nächste Mal jedoch mehr Baiser Smile

    Vielen Dank für das Rezept.

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  • sehr leckerer Kuchen, wurde heute schon dass...

    Verfasst von lennyschmusesuse am 18. Mai 2018 - 16:46.

    sehr leckerer Kuchen, wurde heute schon dass dritte Mal gebacken, vielen Dank dafür Love

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  • Ich kann mich dem Punkteregen nur anschließen:...

    Verfasst von Rici-Bopper am 15. Mai 2018 - 12:39.

    Ich kann mich dem Punkteregen nur anschließen: super lecker der Kuchen!
    Habe den Zucker um jeweils 25g reduziert und schmeckt immer noch süß genug. Auch meine Kinder haben den Kuchen gemocht, nur einer ließ den Rhabarber liegen...😯
    Lob von allen Seiten. Werde ich sicherlich Mal wieder machen!

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  • Schmeckt sehr gut. Ich habe Rhabarber und gefr....

    Verfasst von Felsenbirnchen am 10. Mai 2018 - 20:12.

    Schmeckt sehr gut. Ich habe Rhabarber und gefr. Johannisbeeren gemischt, der Kuchen war sehr saftig. Ich habe den Zucker etwas reduziert.

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Vielen Dank...

    Verfasst von ...christina... am 10. Mai 2018 - 19:03.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker, genau mein Geschmack, mache ihn aber...

    Verfasst von Joschar am 10. Mai 2018 - 13:18.

    Sehr lecker, genau mein Geschmack, mache ihn aber mit ein bisschen weniger Zucker gemacht.

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  • Unfassbar lecker

    Verfasst von DanielaEgner am 9. Mai 2018 - 08:20.

    Unfassbar lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von hassloch1 am 7. Mai 2018 - 09:24.

    Sehr lecker Smile

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  • Mega lecker!! Ab sofort nur noch den! ...

    Verfasst von Hallerhi am 1. Mai 2018 - 21:13.

    Mega lecker!! Ab sofort nur noch den!
    Hab aber 750g Rhabarber rein und war hervorragend!!!

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  • Sehr lecker und klappt wunderbar. Mein Sohn mag...

    Verfasst von mamutschka74 am 30. April 2018 - 17:33.

    Sehr lecker und klappt wunderbar. Mein Sohn mag Rhabarber eigentlich nicht so gerne, aber von diesem Kuchen hat er gleich 2 Stücke gegessenSmile

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  • Super lecker und sehr schnell gemacht 👍😋...

    Verfasst von Hdu1206 am 28. April 2018 - 12:51.

    Super lecker und sehr schnell gemacht 👍😋 vielen lieben Dank für das Einstellen 👏

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  • Der Kuchen hat super geklappt und war sehr lecker....

    Verfasst von Fiosy am 26. April 2018 - 18:31.

    Der Kuchen hat super geklappt und war sehr lecker.
    Dank für’s Einstellen.

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  • Saulecker!!!!!!!!

    Verfasst von Claujen am 26. April 2018 - 15:35.

    Saulecker!!!!!!!! Love

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  • Was meint ihr? Kann ich den Kuchen jetzt backen...

    Verfasst von Museler0505 am 17. April 2018 - 13:38.

    Was meint ihr? Kann ich den Kuchen jetzt backen und einfrieren? LG

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  • Vrenal1983:...

    Verfasst von Partynudel am 2. Juli 2017 - 18:08.

    Vrenal1983:
    Ist auch mein Lieblingskuchen😋Rote Johannisbeeren sind auch der Hit!!! Nicht so gut schmeckt er mit Pflaumen.

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  • Super lecker ...

    Verfasst von anuk am 22. Juni 2017 - 15:19.

    Super lecker!
    Habe beim Baiser und beim Teig 20 g weniger Zucker genommen.

    Viele Grüße


    Birgit

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  • Geht sehr gut zu backen und vor allem der...

    Verfasst von gerilo am 13. Juni 2017 - 06:04.

    Geht sehr gut zu backen und vor allem der Eisschnee gelingt gut. 5 Sterne wert !

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  • Der beste Rhabarberkuchen den ich je gegessen habe...

    Verfasst von Vrenal1983 am 9. Juni 2017 - 15:57.

    Der beste Rhabarberkuchen, den ich je gegessen habe!! Göttlich. Fluffig, saftig,außen knackig, perfekte Mischung aus süß-sauer.
    Anderes Obst würde auch toll passen.

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  • Genial einfach einfach Genial

    Verfasst von Oelchen am 3. Juni 2017 - 14:24.

    Genial einfach, einfach GenialSmile

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  • Sehr schnell und einfach meeega lecker

    Verfasst von Gartentiger am 3. Juni 2017 - 13:41.

    Sehr schnell und einfach meeega lecker!!😄

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  • Also heute bin ich fruumlh aufgestanden und da ich...

    Verfasst von mysch72 am 25. Mai 2017 - 10:35.

    Also ,heute bin ich früh aufgestanden und da ich Lust hatte und mehr als halbes Kilo Rhabarber da war ,habe ich den Kuchen ausprobiert.
    Ich habe nicht viel erwartet,und vielleicht deshalb war die Überraschung so groß - der Kuchen ist fantastisch und hat der ganze Familie geschmeckt. Als Bonus ist der sehr einfach und schnell zu machen. Vielen vielen Dank für einstellen
    PS: ich habe das ganze Rhabarber benutzt und es hat dem Kuchen nicht geschadet Smile

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  • love Sehr lecker

    Verfasst von Desiii_x3 am 25. Mai 2017 - 06:30.

    Love Sehr lecker

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  • Definitiv 5 Sterne Der Kuchen war so schnell weg...

    Verfasst von EugeniaMeier am 22. Mai 2017 - 22:03.

    Definitiv 5 Sterne. Der Kuchen war so schnell weg weil er einfach unglaublich lecker war. Zubereitung schnell u einfach..

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  • Sehr schnell und lecker Habe allerdings 4 Eier...

    Verfasst von Sanne0603 am 22. Mai 2017 - 11:29.

    Sehr schnell und lecker. Habe allerdings 4 Eier verwendet und nächstes mal nehme ich auch noch etwas mehr Rhabarber.

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  • Habe heute ein schnelles unkompliziertes und...

    Verfasst von MrsLuce am 21. Mai 2017 - 22:25.

    Habe heute ein schnelles, unkompliziertes und leckeres Rhabarberkuchen-Rezept gesucht - und bin fündig geworden. Ausgesprochen fluffiger und leckerer Rhabarber-Kuchen, der bei allen Gästen sehr gut ankam.
    Yummi! Smile Der wird diese Woche gleich nochmal gebacken Cooking 1
    5 Sterne auch von mir für dieses tolle Rezept

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  • Einfach perfekt auch mit der 1 12 fachen Menge...

    Verfasst von Sarah-1505 am 21. Mai 2017 - 21:04.

    Einfach perfekt, auch mit der 1 1/2 fachen Menge für eine rechteckige Formen

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  • Sehr gut Hab Dinkelmehl und 5 Eiweiszlig...

    Verfasst von DanniB am 20. Mai 2017 - 16:30.

    Sehr gut. Hab Dinkelmehl und 5 Eiweiß verwendetSmile

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  • Sehr lecker hab aber mind 25 Minuten fuumlr die...

    Verfasst von flottelotte69 am 20. Mai 2017 - 14:13.

    Sehr lecker, hab aber mind. 25 Minuten für die Zubereitung (samt herrichten) gebraucht. Nächstes Mal mehr Baiser.

    Liebe Grüße aus Tirol


    Elisabeth Love

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  • Einfach nur lecker Schmeckte nach mehr Und so...

    Verfasst von Marleen78 am 14. Mai 2017 - 20:57.

    Einfach nur leckerCooking 7. Schmeckte nach mehr. Und so schnell und einfach gemacht, da hatte man glatt noch was vom Nachmittag. Solche Rezepte liebe ich.

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  • Gestern gebackenall...

    Verfasst von icke1972 am 14. Mai 2017 - 18:47.

    Gestern gebacken....all
    Heute gebacken....all
    Für morgen schon wieder im Ofen...
    alle wollen diesen Kuchen und dank deinem Rezept ein Leichtes für mich...Wink

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  • 2x innerhalb kuumlrzester Zeit gemachtGenial...

    Verfasst von Broomstick am 5. Mai 2017 - 09:52.

    2x innerhalb kürzester Zeit gemacht.Genial einfach und genial lecker. Solche Rezepte liebe ich Love. Danke fürs Einstellen

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  • Der HammerNie wieder einen anderen Rhabarberkuchen...

    Verfasst von Fernando1000 am 4. Mai 2017 - 07:49.

    Der Hammer........Nie wieder einen anderen Rhabarberkuchen. Die Gäste haben das Rezept sofort mitgenommen.......Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So was von lecker

    Verfasst von Tanja552 am 29. April 2017 - 19:17.

    So was von lecker ...

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  • Lecker und einfach zu machen

    Verfasst von georgannette@gmail.com am 28. April 2017 - 19:47.

    Lecker und einfach zu machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow der beste Rhabarberkuchen den ich je gegessen...

    Verfasst von Hjötra am 28. April 2017 - 16:23.

    Wow, der beste Rhabarberkuchen, den ich je gegessen habe. Volle Punktzahl!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Hexenkessel1982 am 21. April 2017 - 10:57.

    Sehr lecker

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  • Super leckeres und sehr schnelles Rezept!!!! Ganz...

    Verfasst von Frauke7579 am 15. April 2017 - 14:50.

    Super leckeres und sehr schnelles Rezept!!!! Ganz nach unsrem Geschmack!
    DANKE!!!!

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  • Der Kuchen schmeckt wirklich toll und geht super...

    Verfasst von Sockentauerin am 12. April 2017 - 08:49.

    Der Kuchen schmeckt wirklich toll und geht super einfach! Ich liebe solche Rezepte - Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt...

    Verfasst von Gabriela977 am 10. April 2017 - 14:09.

    Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt absolut großartig. Aufgrund der tollen Bewertung habe ich diesen erst probiert und kann bestätigen, es lohnt sich!
    Vielen Dank für dieses geniale Rezept Smile

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  • Absolut lecker. Danke fürs

    Verfasst von Märzkäfer79 am 2. Juli 2016 - 16:08.

    Absolut lecker. Danke fürs Rezept 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach und lecker - tolles

    Verfasst von Elldo am 22. Juni 2016 - 21:49.

    einfach und lecker - tolles Rezept!

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  • Richtig  lecker 

    Verfasst von TM5fisch1968 am 1. Juni 2016 - 21:37.

    Richtig  lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Reicht die Menge auch für ein

    Verfasst von Jagpot am 31. Mai 2016 - 13:08.

    Reicht die Menge auch für ein Backblech???

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  • Sehr lecker. Habe jedoch 5

    Verfasst von hermany5 am 30. Mai 2016 - 16:03.

    Sehr lecker. Habe jedoch 5 Eiweiß genommen und mehr Rhabarber dazugetan. Mit Ober- und Unterhitze gebacken. Vielen Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.) 

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  • unkomplziertes Rezept mit

    Verfasst von mvs2004 am 29. Mai 2016 - 23:00.

    unkomplziertes Rezept mit Gelinggarantie

    Der Kuchen war ein echtes Highlight auf dem Kuchentisch und hat allen Gästen sehr gut geschmeckt. Ich habe vorher den Rhabarber noch etwas in Zucker entwässert, d. h. die Stücke einfach in Zucker gewälzt und eine Viertelstunde stehen lassen. Das Rezept wandert in mein Stammkochbuch, vielen Dank!

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  • Suuuper schnelles und seeehr

    Verfasst von Thermi1964 am 27. Mai 2016 - 20:08.

    Suuuper schnelles und seeehr leckeres Rezept. Love

    Mach ihn schon das 2. Mal diese Woche. Cooking 7

    Vielen Dank fürs Rezept.

     

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  • Sehr gutes Rezept,  einfach

    Verfasst von Dinnerlady58 am 24. Mai 2016 - 21:51.

    Sehr gutes Rezept,  einfach und sehr sehr lecker.

    Geht bestimmt auch gut mit anderem Obst,  z.B. Stachelbeeren. 

    Cooking  6

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  • Sehr lecker! Mein Mann, der

    Verfasst von Niki1201 am 23. Mai 2016 - 21:09.

    Sehr lecker! Mein Mann, der eigentlich keinen Rhabarber mag, hat 3 Stücke gegessen! Spricht für sich! tmrc_emoticons.;-)

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  • Lecker und unkompliziert zu

    Verfasst von Sprosse am 23. Mai 2016 - 17:23.

    Lecker und unkompliziert zu machen!

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