Rharbarberkuchen von Böttchi28. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rharbarberkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Hefeteig

125 l Milch
20 g Hefe
40 g Zucker
40 g Margarine
300 g Mehl
1 Ei

Belag

750 g Rharbarber

Streusel

100 g Mehl
75 g Zucker
65 g Butter

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Milch mit der Hefe 2min/37 Grad/Stufe 1.

Restliche Zutaten in "Mixtopf geschlossen" 2min " Modus „Teig kneten“" .

Teig für ca. 30 Minuten (ich nehme die Pengschüssel von TW) an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit Rharbarber schälen und in ca. 3 cm kleine Stücke schneiden und nach belieben zuckern.

Springform einfetten und wenn der Teig gegangen ist, in der Form ausrollen bzw. rein und am Rand etwas hochdrücken und mit der Gabel mehrfach einstechen (damit es beim backen keine Blasen gibt)

Rharbarber (ohne die event. gezogene Flüssigkeit) auf dem Teig verteilen.

Streusel zubereiten:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 20 sek auf Stufe 4.

Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 200-220 Grad 35 min backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.