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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 02.09.2017
Ruck-Zuck-Kuchen Rezept getestet
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Zutaten
12 Stück
- 4 Eier
- 200 g Rapsöl, neutral
- 160 g Zucker
- 1 Äpfel, klein, geviertelt
- 1 Möhre, in Stücken
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
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- Alle Zutaten, außer Mehl und Backpulver, in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 6 zerkleinern.
- Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren, in eine gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemperatur : 175°
Backzeit : 60 Min.Variante:
Dieser schnelle Kuchen eignet sich gut zur Resteverwertung. So können Sie gemischte Nüsse oder Mandeln nehmen. Statt Apfel und Möhre können Sie auch anderes Obst, wie z. B. Banane, verwenden. Diesen Teig können Sie auch als Muffins abbacken. Dann verkürzen Sie die Backzeit auf ca. 40 Minuten.
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Kommentare
Kommentieren👌
👌
Ruck - zuck gemacht und wirklich sehr lecker
Ruck - zuck gemacht und wirklich sehr lecker
Wunderbar einfach und einfach köstlich, den...
Wunderbar einfach und einfach köstlich, den Zucker hab ich um 10 g reduziert und werde beim nächsten Mal noch weniger nehmen. Danke für das tolle Rezept 💕
Ruck-Zuck erledigt 😀 und sehr lecker. Ich hatte...
Ruck-Zuck erledigt 😀 und sehr lecker. Ich hatte Mandeln, weiße Kuvertüre und zwei Möhren statt dem Apfel.
Gebacken in einer Springform und so brauchte der Kuchen auch nur etwas mehr als 45 Minuten. Schnell gemacht, schnell gebacken und auch Ruck-Zuck weg 😂 danke für das tolle und auch variable Rezept.
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
wie der Name schon sagt RUCK-ZUCK
wie der Name schon sagt RUCK-ZUCK
Immer wieder gut, einfacher Kuchen, der die...
Immer wieder gut, einfacher Kuchen, der die Anforderungen bei Kuchenlust absolut befriedigt 😉🥧☕
Toller Kuchen, super saftig, obwohl ich weniger...
Toller Kuchen, super saftig, obwohl ich weniger Öl und 2Karotten ohne Apfel (waren leider alle) genommen habe. Der wird nun öfter gemacht, vielen Dank für das leckere und einfache Rezept👍
Sehr lecker! Ich habe weniger Zucker genommen und...
Sehr lecker! Ich habe weniger Zucker genommen und dafür eine Schokoglasur über den Kuchen gegeben.
Evelin18:Und das brachte kein Nachteil?...
Evelin18:Und das brachte kein Nachteil?
Ich habe mir auch schon überlegt das Öl zu reduzieren.
LG
Ein tolles Rezept. Werde ich bestimmt öfter...
Solche Ratzfatz 🍰 liebe ich!!...
Solche Ratzfatz 🍰 liebe ich!!
Habe nur 100gr.Zucker genommen,da ich einen Vollmilch Osterhasen verwendet habe,war völlig ausreichend.
Gebacken in der Gugelhupf Form von Tupp..war super fluffig.
Danke für das Rezept!!😍
Tolles,schnelles und sehr leckeres Rezept....
Tolles,schnelles und sehr leckeres Rezept.
Vielen dank - gibt von mir volle Punktzahl
Sehr lecker und luftig!👍...
Sehr lecker und luftig!👍
Habe nur 150 ml Öl (Sonnenblumenöl) und dafür 50 ml Wasser genommen und 190 Vollkorndinkelmehl. 🤗
Sehr lecker und saftig! Schmeckt auch als Muffins...
Sehr lecker und saftig! Schmeckt auch als Muffins (es ergibt ca. 24 Muffins) sehr gut! Kann ich nur weiter empfehlen!
Schnell und einfach lecker!...
Schnell und einfach lecker!
Das Rezept ist wundervoll unkompliziert, schnell zubereitet und gelingt immer. Der Kuchen lässt sich auch toll ein paar Tage vorher zubereiten. Gut verschlossen aufbewahrt, wird er dadurch eher noch besser. Man kann ihn auch toll in Stücke geschnitten portionsweise einfrieren. Einfach auftauen lassen — schmeckt, wie frisch gebacken. ☺️
5☆ für diesen tollen, fluffigen, einfachen...
5☆ für diesen tollen, fluffigen, einfachen Kuchen. Danke für' s Rezept, ist gespeichert, wird es wieder geben
Wir machen ihn immer wieder gern.
Wir machen ihn immer wieder gern.
Schnell, einfach & lecker! Was will man mehr!...
Schnell, einfach & lecker! Was will man mehr! Danke für's teilen!
Alle sind begeistert!
Alle sind begeistert!
Schnell - einfach - lecker!!!!...
Schnell - einfach - lecker!!!!
Der Kuchen ist bei uns immer wieder der Renner. Er geht schnell uns schmeckt super.
Bester Kuchen!
Bester Kuchen!
Heute zum ersten Mal gebacken mit 2 Bananen, halb...
Heute zum ersten Mal gebacken mit 2 Bananen, halb gemahlenen Haselnüssen und gemahlenen Mandeln, 100g Zucker und 45 min gebacken = super fluffig und saftiger Kuchen. Den Zucker werde ich bei der Verwendung von Bananen das nächste Mal noch etwas reduzieren. Sehr empfehlenswert und danke fürs Einstellen.
Sehr schnell gemacht und sehr fluffig. Von mir...
Sehr schnell gemacht und sehr fluffig. Von mir gibt es volle Punktzahl. Wird jetzt öfters gemacht. Danke für das tolle Rezept.
Haut mich nicht vom Sockel
Haut mich nicht vom Sockel
Meeeega, lecker und super schnell gemacht. Habe...
Meeeega, lecker und super schnell gemacht. Habe mangels Öl auch komplett Kokosöl und dank eines Kommentars sckokolierte Erdnüsse verwendet - das Ergebnis schmeckt super. Werden wir öfter machen.
Der Kuchen ist ganz einfach sowie schnell...
Der Kuchen ist ganz einfach sowie schnell zuzubereiten. Er ist locker-saftig...
War zum Kaffee eingeladen u den kleinen Rest vom mitgebrachten Kuchen durfte ich da lassen fürs Frühstück, weil er so lecker 😋 ist... vielen Dank für die Rezept-Idee
Perfekt! Mehr ist dem nicht hinzuzufügen. Exakt...
Perfekt! Mehr ist dem nicht hinzuzufügen. Exakt nach Rezept gebacken und gelungen. 45min Backzeit haben gereicht.
Super schnell, sehr lecker und auch optisch ein...
Super schnell, sehr lecker und auch optisch ein Knaller...
Wenn es mal schnell gehen muss und lecker sein...
Wenn es mal schnell gehen muss und lecker sein soll!!
Diesen Kuchen habe ich schon in allen erdenklichen Varianten gemacht.
Mandeln+Birne+Möhre+weiße Schoki
Haselnüsse+Apfel+Birne+Nugatschoki
so wie im Rezept, aber mit Nussschoki
und vieles mehr.
Er wird jedes Mal super gut und toll saftig. Durch das Obst/Gemüse hält er sich sehr lange frisch, wenn er es denn länger überlebt.
Ich hab den Kuchen genau nach Rezept gemacht, nur...
Ich hab den Kuchen genau nach Rezept gemacht, nur 1 Banane, dafür 150 g Nüsse abgewandelt und trotzdem ist der Teig irgendwie zu wenig süss und zu hart gewesen (musste mit dem Spatel beim Rühren zu Beginn nachhelfen, weil eben zu fest) ... komisch
Der Kuchen heisst doch Ruck Zuck da kommt alles...
Der Kuchen heisst doch Ruck Zuck da kommt alles zusammen rein
......was wäre mein Leben ohne
Liebe Grüße
Erika
Liebe Thermomix Rezeptentwicklung, für ein...
Liebe Thermomix Rezeptentwicklung, für ein Thermomix Rezept ist das ganz schön verbesserungsbedürftig. Da würde ich erwarten, dass im ersten Schritt die Schokolade gestückelt wird, dann das Obst gehäckselt und dann erst der Teig zusammen gerührt wird. So, wie das geschrieben ist würde ich als Anfänger nämlich vorher den Apfel raspeln, was ja mit tm gar nicht nötig ist...
Also super luftig und lecker! ...
Also super luftig und lecker!
So einen fluffigen Kuchen hatte ich schon lange nicht mehr gebacken bzw. gegessen.
Perfekt! Hat der ganzen Familie geschmeckt.
Ich habe 150g Rapsöl und 50g Backöl mit Mandelgeschmack (Egle) verwendet.
Außerdem nur 125g Zucker.
Ansonsten genau nach Rezept gebacken.
Danke für das tolle Rezept!
Habe auch einen Kuchen gesucht der schnell geht...
Habe auch einen Kuchen gesucht der schnell geht und ich muss sagen, wirklich ruck zuck. Zutaten sind doch meistens Zuhause und ich konnte meinen Weihnachtsmann verarbeiten. Volle Punktzahl, sehr leckerer, saftiger Kuchen mit viel Abwandlungsmöglichkeiten. Danke fürs Einstellen.
Sehr gut Danke!
Sehr gut
Danke!
Das Rezept ist immer wieder der HIT.
Das Rezept ist immer wieder der HIT.
LG Kallewirsch
Kompliment, macht dem Namen alle Ehre! ...
Kompliment, macht dem Namen alle Ehre!
Ruck Zuck und dazu noch gut (trotz Öl), beim ersten mal gelungen
in einer Cakeform bei 55 min. Ober- und Unterhitze.
Hab zur geschmaksverstärkung noch ein paar Tropfen Butter-Mandelöl dazugegeben.
Merci.
lila-Moie macht den Kuchen saftig.
lila-Mo
ie macht den Kuchen saftig.
Volle Punktzahl!...
Volle Punktzahl!
Schnell, tolal lecker, sehr einfach und super saftig. Perfekt!!!
Hab Apfel und Bannane rein. Halb Hasselnuss Halb Mandel. Prima Resteverwertung....
Danke schön den gibt es öfters!
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Ich habe nur...
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Ich habe nur die Halbe Menge gemacht. Mit Vollmilchschokolade und 2EL Kakao dazu, nur 50g Zucker.
Iris
Super lecker und wirklich ruck zuck
[b][img title="Super lecker und wirklich ruck zuck
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr leckerer Kuchen und wirklich Ruck Zuck...
Sehr leckerer Kuchen und wirklich Ruck Zuck gemacht.Dieser Kuchen gelingt sogar wenn man einen Arm im Gips hat.
Habe schokolierte Haselnüsse genommen und statt der Möhre die restlichen Marzipan Kartoffeln von Weihnachten.Statt Rapsöl hab ich Sonnenblumen Öl genommen.
Habe den Kuchen in der 9er Form gebacken.Hat genau gereicht von der Teigmenge her.
Schnell und sehr locker ! Ich habe 1 Banane und...
Schnell und sehr locker ! Ich habe 1 Banane und 2Äpfel, Haselnüsse und einen Rest Nussschokolade, sowie etwas Zimt genommen - was soll ich sagen - der Kuchen ist locker und sehr saftig. Ein tolles Rezept.
Schnell, locker, saftig. Danke für's Einstellen.
Schnell, locker, saftig. Danke für's Einstellen.
Super Rezept. Ich habe Walnüsse und eine übrig...
Super Rezept. Ich habe Walnüsse und eine übrig gebliebene Weihnachtsschoki mit Zimt verwendet. Oben drauf gabs ein paar TK Beeren. Gebacken hab ich das ganze in meiner Springform.
Sehr lecker. Wird es bestimmt öfter geben.
Bestnote 1 . Ich mache 1,5-fache Menge und ab in...
Bestnote 1
. Ich mache 1,5-fache Menge und ab in meine große Kugelhupfform. Besser gehts nicht. Vielen Dank für das Rezept.
Ich war auf der Suche nach einem schnellen Kuchen....
Ich war auf der Suche nach einem schnellen Kuchen. Dabei bin ich auf das Rezept gestoßen.
Und es ist auch noch perfekt zur Resteverwertung von Schokolade.
Alles - genau nach Anleitung in den Mixtopf getan - und den Teig in eine Rohrbodenform gefüllt und ab in den Ofen.
Das Ergebnis ist ein super leckerer, saftiger Kuchen. Den wird es bestimmt noch ganz oft geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich backe ihn in einer Springform, mische aber...
Ich backe ihn in einer Springform, mische aber vorher unter den Teig Schokostückchen. Oben drauf kommen noch Kirschen aus dem Glas (etwas eindrücken) und Schokostreusel drüber.
Dazu gibt´s Schlagsahne. Hat was von einer Schwarzwälder Kirschtorte. 😋
Sehr lecker! Ich habe ihn mit Walnüssen gemacht....
Sehr lecker! Ich habe ihn mit Walnüssen gemacht. Wozu dient eigentlich die
Karotte?