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Ruck Zuck Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 170 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 170 g Butter oder Margarine
  • 0,080 Liter Buttermilch

Glasur

  • 150 g Puderzucker
  • etwas Rum, Orangen- oder Zitronensaft
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und circa 1 Minute auf Stufe 5 verrühren.

    Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen. 

    Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC Ober-/Unterhitze circa 25 Minuten backen.

    Anschließend den Puderzucker mit der Flüssigkeit verrühren und auf die Muffins streichen. Eventuell mit Streuseln garnieren. 

     

     

    Tipps:

    - Schmeckt auch lecker mit anderen Puddingsorten (Schoko, Himbeere...)

    - Unter den Teig kann man auch noch Nüsse, Obst oder Schokostückchen unterheben.

    - Der Teig kann mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

    - Schmeckt auch gut mit Schokoglasur.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beliebt nicht nur für den Kindergeburtstag! Und wirklich super schnell, einfach und schön fluffig!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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