Rüblimuffins ohne Zucker von Foodrevers. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rüblimuffins ohne Zucker

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Foodrevers - Rüblimuffins ohne Zucker

200 Gramm Mandeln, ggf. gemahlen
250 Gramm Karotten, in Stücken
1 Äpfel, geviertelt
100 Gramm Datteln, getrocknet
50 Gramm Sonnenblumenöl
5 Eier
100 Gramm Dinkel Vollkornmehl
2 Teelöffel Reinweinstein Backpulver
1 Teelöffel Zimt

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6

40min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Appetithappen Dessert Einfach Natürlich Schnell Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Brunch Kaffee trinken Snack Herbst Winter Deutsch Backen Kuchen Gebäck

Zubereitung

Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 6 mixen, ggf. den Spatel beim Mixen im Mixtopf bewegen.

Teig in vorbereitete Muffinformen füllen und für rund 35 Min. bei 200°C Unter-/Oberhitze backen, ggf. die letzten 10 Min. mit einem Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Benutz den 12er Snack von Pampered Chef, um deine Muffins perfekt gleichmäßig zu backen. Gut einfetten und anfänglich etwas bemehlen!
Bei normalen Muffinformen, Temperatur ggf. etwas niedriger einstellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.