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Rüblimuffins


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 75 g Haselnüsse
  • 150 g Karotten
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 90 g Sonnenblumenöl
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Guss

  • 120 g Zucker
  • 15 g Wasser

Deko

  • 12 Stück Marzipan Karotten
  • 50 g Pistazien
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Haselnüsse in den Closed lid geben, 4 Sek./St. 6 zerkleinern und umfüllen.

    3. Karotten in den Closed lid geben, 6 Sek./St. 6 zerkleinern und zu den Haselnüssen geben.

    4. Schmetterling einsetzen. Zucker, Eier und Öl in den Closed lid geben, bei 1 Min./St. 3 schaumig rühren. SCHMETTERLING ENTFERNEN!

    5. Karotten, Nüsse, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zufügen und 25 Sek./St. 5 verrühren.

    6. Teig in Förmchen verteilen und 20-25 min. bei 180°C backen. Abkühlen lassen.

  2. Guss/Deko
  3. 1. Zucker im Closed lid 15 Sek./St. 10 pulverisieren.

    2. Wasser hinzufügen, 20 Sek./St. 3,5 vermischen.

    3. Guss mit einem Teelöffel auf die Abgekühlten Muffins streichen, mit Pistazien und Marzipankarotten verzieren. 

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Tipp

Die Muffins nicht komplett mit dem Guss bedecken, sondern nur Klekse darauf geben und verzieren. Weniger ist mehr.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Als kleine Muffins nur 15 Minuten gebacken, ist...

    Verfasst von Ohlmsine am 23. Oktober 2016 - 11:30.

    Als kleine Muffins nur 15 Minuten gebacken, ist der Hit bei unserer Kleinen und ihren Besuchern!

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  • Die Rüblimuffins sind auf dem

    Verfasst von mel_hde am 29. April 2016 - 00:54.

    Die Rüblimuffins sind auf dem Kindergeburtstag vor allen anderen Weg gefuttert worden. die Kinder und ich waren begeistert.

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  • Nich so lecker....leider

    Verfasst von Meli vom Rhy am 5. April 2016 - 23:41.

    Nich so lecker....leider

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  • Danke schön für das tolle

    Verfasst von SandraSchruff am 17. Oktober 2015 - 12:33.

    Danke schön für das tolle Rezept! 

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