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1 Rührkuchen mit Holunderblütensirup Histaminarm / Weizenfrei

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Rührkuchen mit Holunderblütensirup Histaminarm / Weizenfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Rührteig

  • 125 g Rohrzucker, braun
  • 3 Eier
  • 1 gehäufte Teelöffel Vanillinzucker
  • 125 g Rapsöl
  • 65 g Sprudel, mit Kohlensäure
  • 125 g Maismehl
  • 90 g Mandeln, gemahlen
  • 4 Esslöffel Holunderblütensirup, selbstgemacht
  • 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver
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  • 6
    50min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    super lecker ,ruck zuck gemacht

  1. Rohrzucker ,Eier , V.-Zucker ,Rapsöl , Sprudel in den Mixtopf geschlossen

    geben  1 MIN stufe 6  rühren .

    dann die restlichen Zutaten zugeben und nochmals 20 Sek. Stufe 5 rühren .

    Den flüssigen Teig in eine gefettete ,mit Mandeln ausgestreute Kastenform (26er) geben und ca 45 Min  ( Stäbchenprobe ) bei 165 Grad heißluft backen .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Teig ist absolut Weizenfrei Milchfrei  bei Histaminintoleranz geeignet !!

Ich habe dann noch eine Glasur aus Puderzucker und Holundersirup gemacht und über den Kuchen gegeben ,(dabei immer mit einem Stäbchen in den Kuchen gepickst ,damit die Glasur auch in den Kuchen läuft )

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •  Hallo  super leckeres

    Verfasst von reinhold1953 am 23. Juli 2015 - 23:53.

     Hallo  super leckeres Rezept, habe für den Holunder Blüten Sirup  Johannisbeeren   den Boden in einer Springform gegeben ,  dann zum auskühlen gestürzt  und mit Puderzucker  angestrichen .Ist sehr  saftig

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