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Zutaten
30 Stück
Saftige Kokosmakronen
- 5 Eiweiß
- 65 Gramm Quark, 20% oder 40% Fett
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Flaschen Bittermandelaroma
- 200 Gramm Kokosraspeln
- 30 Oblaten (5 cm)
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Den Backofen auf 150°C aufheizen.
Rühraufsatz einsetzen. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Eischnee umfüllen.
Quark, Zucker, Vanillezucker und Bittermandelaroma in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 verrühren.
Kokosraspel zufügen und 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3,5 unterrühren. Das geschlage Eiweiß dazugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3,5 unterheben.
Den Teig mithilfe von 2 Teelöffeln oder einem Portionierer auf die Obladen setzen und 20 - 25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Kokosmakronen eignen sich gut für Eiweißverwertung.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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