3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Saftiger Apfel-Marzipan-Kuchen


Drucken:
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 100 g Mandeln
  • 200 g brauner Zucker
  • 200 g Butter, (weich)
  • 4 Eier
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 3 Äpfel, (mittelgroß)
  • 100 g Marzipan
  • 2-3 Tropfen Bittermandelaroma
5

Zubereitung

    Teig
  1. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden (oder im Closed lid raspeln).

  2. Mandeln in den Closed lid geben und ca. 8 sec, Stufe 10 zerkleinern und  umfüllen.

  3. Zucker zusammen mit Eiern, Butter und Vanillezucker ca. 5 Minuten, Stufe 3 verrühren. 

  4. Marzipan in Stückchen schneiden oder reißen und zusammen mit Bittermandelaroma und den gemahlene Mandeln in den Closed lid geben und ca. 30 Sec Stufe 3 verrühren.

  5. Mehl und Backpulver zugeben und 2 min, Stufe 4 vermischen.

  6. Als letztes die Äpfel zugeben und Counter-clockwise operation ca. 20 sec, Stufe 2 unterheben.

     

  7. Die Masse in eine Gügelhupf oder Springform füllen und ca. 1 Stunde bei 180 Grad (vorgeheizt) backen.

10
11

Tipp

Wer will kann den kalten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

 

Das Rezept habe ich im Internet gefunden und etwas abgewandelt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mega lecker 🤩

    Verfasst von Taschira1980 am 24. November 2020 - 09:46.

    Mega lecker 🤩

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mein absoluter Lieblingskuchen im Herbst / Winter...

    Verfasst von ClaudiaPa. am 1. Oktober 2020 - 16:22.

    mein absoluter Lieblingskuchen im Herbst / WinterLove ich nehme nur 100g Marzipan, 180g Zucker reichen auch. Und...Zimt muss mit hinein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kööööstlich, habe auch 200g Marzipan und 110g...

    Verfasst von Thermobine1965 am 24. September 2020 - 15:33.

    Kööööstlich, habe auch 200g Marzipan und 110g Zucker genommen. Zusätzlich einen Schuss Amaretto und trotzdem das Bittermandelaroma, war genau richtig.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr saftig der Apfel Marzipan Kuchen. ...

    Verfasst von Kunst.Koch am 30. Mai 2020 - 16:55.

    Sehr saftig der Apfel Marzipan Kuchen.
    Geht schnell und schmeckt lecker. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Habe auch 200g Marzipan und 140g...

    Verfasst von Moni803 am 9. Mai 2020 - 11:57.

    Sehr lecker! Habe auch 200g Marzipan und 140g Zucker genommen und 200g Halbfettmergarine! Sehr saftig und absolut empfehlenswert! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker. Schön saftig!...

    Verfasst von Momos Stundenblume am 28. Januar 2020 - 10:33.

    Sehr, sehr lecker. Schön saftig!
    Statt Bittermandel hab ich n Schuss Amaretto rein tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker vielen Dank

    Verfasst von sel_v. am 19. Januar 2020 - 16:01.

    Sehr leckerSmile vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider blieb bei mir die Hälfte des Kuchens in...

    Verfasst von Waldthermomix am 18. Januar 2020 - 14:49.

    Leider blieb bei mir die Hälfte des Kuchens in der Form hängen...Geschmacklich waren die Krümmel-Teile aber Ok-versteh nicht,warum es nicht geklappt hat- vielleicht liegt es an meiner Form?!?!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen ist auch nach Tagen noch schön saftig!...

    Verfasst von Melli1185 am 2. November 2019 - 17:03.

    Der Kuchen ist auch nach Tagen noch schön saftig! Den Zucker habe ich um die Hälfte reduziert und etwas Zimt dazugegeben. Genau das richtige Rezept für die Jahreszeit!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie viele vor mir mit 200g Marzipan gebacken, da...

    Verfasst von MaNeu am 2. November 2019 - 13:21.

    Wie viele vor mir mit 200g Marzipan gebacken, da reichten mir 50g Zucker.
    2 Boskop grob Stufe 4 zerkleinert, mit Schale, und noch etwas Zimt.
    Supi !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man den such in Muffin formen machen? Schon...

    Verfasst von Emel Bilgetekin am 29. Mai 2019 - 20:59.

    Kann man den such in Muffin formen machen? Schon mal wer getestet?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und schnell gemacht, lecker, saftig -...

    Verfasst von Lizz69 am 13. April 2019 - 11:27.

    Einfach und schnell gemacht, lecker, saftig - prima Rezept, danke !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich finde diesen Kuchen MEGA......super...

    Verfasst von SQS am 6. April 2019 - 16:34.

    Ich finde diesen Kuchen MEGA......super saftig.....nur zu empfehlen
    Tausend Dank für dieses Rezept👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kann mich nur allen Vorrednern/innen...

    Verfasst von Renate Bayer am 20. März 2019 - 14:42.

    Ich kann mich nur allen Vorrednern/innen anschließen: sehr, sehr gut 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und saftig

    Verfasst von ars am 18. März 2019 - 19:09.

    super lecker und saftig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • APFEL-MARZIPAN-KUCHEN...

    Verfasst von Naikee am 18. März 2019 - 18:43.

    APFEL-MARZIPAN-KUCHEN
    Lecker - locker - leicht gemacht Smile mal was anderes Smile

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker,...

    Verfasst von Thermitani am 16. März 2019 - 16:17.

    Sehr sehr lecker,
    habe den Apfel auch von Hand klein geschnitten, ich denke sonst hätte man nicht gemerkt das Apfel drin ist.
    Mit 140 Gr. Zucker und 200 Gr. Marzipan und 50 Min. Backzeit war er für uns PERFEKT.
    DANKE für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe den Apfel mit der Hand...

    Verfasst von Crazysanni am 12. März 2019 - 16:09.

    Sehr lecker. Habe den Apfel mit der Hand geschnitten. Die Stückchen waren daher größer und gut sichtbar. Der Kuchen hat trotzdem gut zusammengehalten und war schön saftig. Bei mir haben 45 Minuten Backzeit locker ausgereicht, der Kuchen war mir so schon fast zu dunkel.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • anjuta1909: Hast du einfach die Mehlmenge 1:1...

    Verfasst von Nillepu67 am 28. Februar 2019 - 01:28.

    anjuta1909: Hast du einfach die Mehlmenge 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt? Ich habe eine glutenfreie Mehlmischung von Aldi zu Hause, denkst du, die kann ich dafür nehmen?
    Oder welches hast du genommen?

    Seltsam: Auch die größten Vegetarier beissen nicht gern ins Gras.


    Ringelnatz, Joachim

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Habe nur den Zucker auf 140 Gramm...

    Verfasst von Grit MV am 31. Januar 2019 - 19:28.

    Perfekt! Habe nur den Zucker auf 140 Gramm reduziert und es könnte für uns sogar noch etwas weniger sein. Auch nicht zusammengefallen oder so. Allerdings habe ich den Kuchen nach etwa 40 Minuten abgedeckt, er war schon sehr dunklebraun.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfters gebacken. Einfach nur lecker!!!...

    Verfasst von omatina56 am 2. Januar 2019 - 12:32.

    Schon öfters gebacken. Einfach nur lecker!!! Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super!

    Verfasst von 18KATRIN am 31. Dezember 2018 - 17:02.

    Super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein neuer Lieblings-Topfkuchen.

    Verfasst von ClaudiB69 am 12. Dezember 2018 - 21:05.

    Mein neuer Lieblings-Topfkuchen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe den Kuchen heute zum ersten Mal gebacken. ...

    Verfasst von anjuta1909 am 24. November 2018 - 22:06.

    Habe den Kuchen heute zum ersten Mal gebacken.
    Ich musste glutenfreies Mehl nehmen, sonst alles nach Rezept.
    Der Kuchen wurde super! Er ist sehr saftig und hat köstlich geschmeckt!
    Wird es öfters geben bei uns Smile

    Besten Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe den Kuchen schon einige Male gebacken mit...

    Verfasst von Hasenpfote2911 am 19. November 2018 - 17:40.

    Habe den Kuchen schon einige Male gebacken mit mehr Marzipan und weniger Zucker. Jetzt möchte ich ihn nach dem Backen 14 Tage einfrieren. Hat das schon jemand gemacht?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Köstlich .......

    Verfasst von Perpetua am 18. November 2018 - 16:58.

    Köstlich ....

    habe auch weniger Zucker, dafür 200 g Marzipan genommen ... ein sehr gelungener Kuchen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gebacken und schnell verputzt... Sehr...

    Verfasst von K_Berlin am 12. November 2018 - 15:30.

    Schnell gebacken und schnell verputzt... Sehr lecker, gibt es wieder Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen ist der knaller! Ich habe das Rezept...

    Verfasst von mijam am 11. November 2018 - 20:15.

    Der Kuchen ist der knaller! Ich habe das Rezept vor zwei Wochen entdeckt und seit dem schon drei mal gemacht. Wir lieben diesen Kuchen Love er kommt bei allen gut an.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hört sich super lecker an u wird auf jeden Fall...

    Verfasst von KampfKatze am 5. November 2018 - 20:59.

    hört sich super lecker an u wird auf jeden Fall noch ausprobiert, danke fürs teilen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer, trockener Kuchen, der gar nicht...

    Verfasst von kochschmetterling am 12. Oktober 2018 - 13:26.

    Sehr leckerer, trockener Kuchen, der gar nicht trocken ist Wink !

    Gestern gebacken und heute ist leider schon fast alles aufgefuttert...

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

    Liebe Grüße

    Christine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 😋super lecker......

    Verfasst von andreana41 am 7. Oktober 2018 - 15:52.

    😋super lecker...

    Heute ausprobiert und zack ... einer meiner Lieblingskuchen💕

    Hab auch 200g Marzipan genommen und den Zuckeranteil auf 150g reduziert ...mega lecker 😊

    Danke für das tolle Rezept ♥️
    Von Herzen 5 ⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich ist der Kuchen sehrgut. Im Ofen ist...

    Verfasst von LEBEN1 am 6. Oktober 2018 - 11:48.

    Geschmacklich ist der Kuchen sehrgut. Im Ofen ist er wunderbar aufgegangen, jedoch leider beim Abkühlen zur Hälfte zusammengefallen.

    Grüßle


    Chris


     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnelle und einfache Zubereitung. Der Kuchen hat...

    Verfasst von Backamsel am 24. September 2018 - 16:39.

    Schnelle und einfache Zubereitung. Der Kuchen hat uns allen gut geschmeckt, gibt es bestimmt wieder!
    Danke fürs RezeptSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Saftig und lecker zugleich.

    Verfasst von Boysmom am 24. September 2018 - 08:44.

    Saftig und lecker zugleich.

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...habe aus dem Kuchen kurzerhand Muffins gemacht...

    Verfasst von Delphinfrau am 23. September 2018 - 17:26.

    ...habe aus dem Kuchen kurzerhand Muffins gemacht und da mein Herzallerliebster alles, was mit erwärmten Äpfeln zu tun hat, haßt wie die Pest, habe ich Nashibirnen statt dessen genommen. Nur das halbe Rezept, weniger Zucker, mehr Marzipan, hatte auch nur ein Ei... noch a bissle Mineralwasser mit Sahne als Ersatz vom zweiten Ei dazu - ein traumhaftes Ergebnis, die wird es öfters geben. Volles Sternenprogramm!!!

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept! ...

    Verfasst von Jutta252 am 22. September 2018 - 13:25.

    Danke für das tolle Rezept!
    Zucker reduziert und dafür die 200g Marzipan genommen, super Geschmack und hält lange frisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Den habe ich letzte Woche gebacken, hab aber 200 g...

    Verfasst von Dalmatinka84 am 22. September 2018 - 13:02.

    Den habe ich letzte Woche gebacken, hab aber 200 g Marzipan und ca. 140 g Zucker genommen, war suuuper lecker und saftig danke für das tolle Rezept, wird es auf jeden Fall öfter geben, daher 5 Sterne 🤩

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns auch sehr gut geschmeckt, der Kuchen ist...

    Verfasst von Jumabe am 20. September 2018 - 17:01.

    Hat uns auch sehr gut geschmeckt, der Kuchen ist schön saftig und nicht so trocken. Danke dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Schlesierin am 20. September 2018 - 16:15.

    Sehr sehr leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker👍👍👍

    Verfasst von Babsy1 am 17. September 2018 - 16:13.

    Sehr lecker👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Kuchen heute gebacken und er schmeckt...

    Verfasst von Rith Farda am 15. September 2018 - 15:50.

    Ich habe den Kuchen heute gebacken und er schmeckt uns sehr lecker. Ich habe die Äpfel 4 Sekunden auf 4 zerkleinert - das war perfekt. Ich habe nur 130 g Zucker genommen, das war vollkommen ausreichend. Den Kuchen wird es wieder gegen. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!!!...

    Verfasst von Lana_C am 14. September 2018 - 08:49.

    Super Rezept!!!
    Ich habe den Kuchen 5 Minuten kürzer gebacken und er ist richtig saftig und fluffig geworden.
    Statt der Äpfel habe ich Birnen genommen, allerdings nur zwei, da sie sehr saftig waren. Hat wunderbar gepasst. Aroma habe ich auch weggelassen, aber das ist Geschmackssache tmrc_emoticons.)
    Vielen lieben Dank für das tolle Grundrezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Kuchen am Montag gebacken für meinen...

    Verfasst von Juu_x3 am 13. September 2018 - 09:05.

    Ich habe den Kuchen am Montag gebacken für meinen Geburtstag am Dienstag.
    Leider blieb mir relativ viel in der Form hängen (liegt aber an meiner Form oder am Ofen), weshalb ich dann den Kuchen der Optik halber mit Schokoglasur "gerettet" habe.

    Ich habe das Aroma weggelassen und sonst alles nach Rezept gemacht.
    Der Kuchen wurde MEGA! ♥
    Alle fanden ihn total lecker und saftig. Drei Tage nach dem Backen hatte ich noch zwei Stücke die heute morgen verdrückt wurden und selbst jetzt waren sie immer noch lecker saftig und kein bisschen trocken!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Kuchen am Wochenende spontan...

    Verfasst von starline33 am 10. September 2018 - 11:10.

    Ich habe den Kuchen am Wochenende spontan gebacken. 200g Marzipan und 100g Zucker. Die Äpfel habe ich mit der Hand in kleine Würfel geschnitten, ich hatte bedenken das Sie im Thermomix zu fein werden. Das nächste mal nehme ich noch mehr Marzipan,wir mögen das. Ansonsten sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es wieder. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse Rezept - habe 130 gr. Zucker, 130 gr....

    Verfasst von dusty am 9. September 2018 - 12:24.

    Klasse Rezept - habe 130 gr. Zucker, 130 gr. Butter und auch 200 gr. Marzipan genommen und kein Bittermandelöl. Habe es dann als Muffins gebacken. Sehr lecker - vielen Dank *****

    Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept. Ich habe den Kuchen mit 150g...

    Verfasst von rumpelwurmel am 9. September 2018 - 07:15.

    Cooking 1 Super tolles Rezept. Ich habe den Kuchen mit 150g Zucker und 200g Marzipan gemacht. Meine Gäste fanden ihn auch alle sehr lecker und super saftig.
    Danke für das scchöne Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super leckerer Kuchen. Verdiente 5 Sterne....

    Verfasst von Kallewirsch am 7. September 2018 - 19:03.

    Ein super leckerer Kuchen. Verdiente 5 Sterne. Leider kann ich nicht mehr vergeben.

    LG Kallewirsch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So, er ist im Backofen ...

    Verfasst von Betty12 am 7. September 2018 - 13:31.

    So, er ist im Backofen Smile

    Die Äpfel hab ich ungeschält 10 sek. auf Stufe 4 zerkleinert.
    Und 200g Marzipan und 150 g Zucker reingetan.

    Bin gespannt. Die Sterne vergibt, nach dem abkühlen die Familie Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klingt verheißungsvoll, habs gleich gespeichert...

    Verfasst von Heimi14 am 6. September 2018 - 07:35.

    Klingt verheißungsvoll, habs gleich gespeichert fürs kommende WE! Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SO was von lecker!...

    Verfasst von La Gomera am 5. September 2018 - 18:56.

    SO was von lecker!

    Ganz saftiger aromatischer Kuchen,,, und diese wunderbare Kombi von Marzipan und Apfel..
    eine klare Empfehlung für die Apfelschwemme dieses Jahr!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •