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Saftiger Rüblikuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Stück

Rührteig

  • 175 Gramm Möhren, geschält, fein geraspelt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 125 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Prise
  • 3 Eier
  • 125 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Haselnüsse, geröstet, fein gemahlen
  • 75 Gramm Mandelmehl, oder fein gemahlene Mandeln
  • 1/2 Päckchen Backpulver
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  • 6
    45min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 vermischen. Es ensteht ein geschmeidiger Teig, eventuell nochmals mit dem Spatel alles nach untenschieben.

    Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 18 oder 22 cm) füllen und für ca. 40 Minuten backen.

    Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen- bleibt nichts am Stab kleben ist der Kuchen durch.

    Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und Marzipanmöhren oder Zuckermöhren dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo,...

    Verfasst von Hillie31 am 20. März 2021 - 19:50.

    Hallo,
    sehr lecker!
    Danke für´s Rezepteinsetzen.

    LG vom Niederrhein


    Hillie

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