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Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Stück Eier
  • 0,150 Liter Milch
  • 425 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Puderzucker
  • Fett, Paniermehl, für die Form

Äpfel

Äpfel

  • 600 g Äpfel, säuerlich (z.B. Boskop)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Äpfel vorbereiten
  1. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

  2. Teig zubereiten
  3. 1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz in den Closed lid geben und 40 Sek./Stufe 5 weich rühren. 

    2. Eier, Mehl, Milch und Backpulver zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 Min./Stufe 5 vermischen.

    3. Äpfel zugeben und 15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    4. Eine Gugelhupfform fetten und Paniermehl ausstreuen. Den Teig hineinfüllen unf glattstreichen.

    5. Im vorgeheizten Bachofen bei 175 Grad (Umlauft 150 Grad) ca. 1 Stunde backen. 

    6. Kuchen herausnehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt der Milch 150 ml Eierlikör nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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