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Saftiger Rührkuchen mit Kirschen


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Zutaten

12 Portion/en

Saftiger Rührkuchen mit Kirschen

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 210 Gramm Öl
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 250 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 50 Gramm Schokostreusel
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Eine Springform mit Backpapier bespannen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.

    Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

    Öl und Frischkäse dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Zum Schluß Kirschen und Schokostreusel hinzugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterheben.

    In die Form geben, glatt streichen und ca. 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach Wunsch kann man den Kuchen noch mit einem Schokoguß überziehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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