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Saftiges Bananenbrot


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 1 Tasse Mehl
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Stück Eier,M
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Becher Joghurt Natur
  • 2 überreife Bananen
  • 1,5 Tassen Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C vorheizen.

  2. Kastenform 25cm lang, gut einfetten.

  3. Alle Zutaten bis auf die Nüsse in den Closed lid geben - 30 sec / Stufe 5.

  4. Nun die Nüsse in den Closed lid geben - 10 sec / Stufe 2 Counter-clockwise operation

  5. In die vorbereitete Kastenform füllen und 60-65 Minuten backen -> Bitte mit einem Zahnstocher testen, ob das Brot durchgebacken ist und ggf. Backzeit anpassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1. Wenn Ihr die Kastenform mit Backpapier auskleidet, spart Ihr Euch das anschließende Reinigen der Form und spart etwas Fett.

2. Brot 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen und noch warm servieren.

3. Sehr lecker zum Brunchen oder zum Kaffee mit Nutella, Marmelade oder einfach pur.

4. Ursprünglich habe ich das Rezept ohne TM veröffentlicht, weil es theoretisch keinen Mixer und keine Waage benötigt - mit dem TM geht es naturlich deutlich schneller tmrc_emoticons.;-) und ist eine tolle Resteverwertung für dunkle Bananen, die keiner mehr essen mag.

Quelle: //www.essen-und-trinken.de/rezept/59129/saftiges-bananenbrot.html


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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