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Schachkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Weißer Teig

  • 330 g Rama
  • 330 g Zucker
  • 5 Stück Eier, M
  • 440 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 130m l Rum, kann auch durch Milch ersetzt werden

Schwarzer Teig

  • 1-2 EL Kakao
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1-2 Esslöffel Rum, wahlweise Milch

Glasur

  • 1 Schokoladenglasur
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Zubereitung

    Weißer Teig

  1. Backofen auf 160° Heißluft vorheizen

    3 runde Springformen; Durchmesser 22 cm einfetten und mit Backpapier auslegen

  2. Schmetterling einsetzten

  3. Rama in den Mixtopf geben und 45s / Stufe 4 schaumig schlagen

  4. Zucker hinzugeben und nochmals 45s/ Stufe 4

  5. Die Eier in den Mixtopf schlagen und 1min / Stufe 5 rühren lassen.

  6. Mehl und Backpulver zugeben und 20s / Stufe 5 evtl mit Hilfe des Spachtels unterheben

  7. Rum oder Milch (je nach Belieben) in den Mixtopf geben ca 15s / Stufe 3.

  8. Ca. die Hälfte des Teiges in die Formen geben

    2 mal wie auf Foto

  9. 1 mal wie auf Foto

    10. Schwarzer Teig

  10. Zum restlichen Teig Kakao, Zucker und evtl etwas Rum/Milch hinzugeben und ca 20s / Stufe 4 verrühren.

     

  11. Teig in die Form geben und in den Backofen damit für ca. 25 min.

  12. Zum Schluss alle 3 Böden aufeinander setzen. (immer abwechselnd)

  13. kurz Abkühlen lassen und anschließend mit Schokoladenglasur bestreichen.

    Fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch zwischen der untersten und mittleren Schicht eine dünne Marzipandecke einfügen.

Und statt Rum kann auch Milch verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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