Schoko-Bananen-Brownie von Dyanysia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schoko-Bananen-Brownie

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Schoko-Bananen-Brownie

200 g Butter
200 g Schokolade, Vollmilch o. Zartbitter, in Stücken
200 g Zucker
4 Eier
3 Bananen, in Stücken
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
50 g Kakaopulver, ungesüßt
150 g Schokostreusel, dunkel

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6

1h 5min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter und Schokolade im Topf schmelzen. Am besten in einer Stielkasserole, dann ist es später einfacher.

Alternativ: Butter in den Mixtopf geben, 5 Min./45°C/Stufe 1 schmelzen. Schokolade dazugeben und weitere 5 Min./37°C/Stufe 1 schmelzen. Umfüllen oder im Mixtopf lassen und einen 2. Mixtopf nehmen.

Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 10 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.

Bananen zur Ei-Zucker-Masse geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.

Messbecher entfernen und 2 Min./Stufe 5 weiter rühren und dabei durch die Öffnung die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung auf das Messer laufen lassen.

Mehl, Backpulver, Kakao in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig in eine eckige Backform füllen und mit Schokostreuseln bestreuen.

Je nach Form ca. 30 - 40 Minuten backen.

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Tipp

Super Reste-Verwertungskuchen. tmrc_emoticons.D
Ich mache den oft, wenn ich überreife Bananen habe, die bei uns keiner mehr isst.
Als Schokolade kann man auch die übrig gebliebenen Osterhasen oder Schokonikoläuse verwenden.

Der Kuchen geht beim Backen hoch, fällt dann aber wieder zusammen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.