Schoko-Bananen-Torte von KarLau. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schoko-Bananen-Torte

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

120 g Margarine
4 Eier getrennt
120 g Zucker
45 g Stärke
50 g Kakao
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker
70 g Mehl
40 g Milch
1 Pck. Backpulver

Füllung

400 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
3 Bananen
2 EL Zitronensaft
2 EL Schokoraspel

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Teig

OFEN - 180 grad vorheizen

Springform mit Backpapier (Boden)

mit Schmetterling auf Stufe 4

Eiweiß, 60 g Zucker und Salz steif schlagen

umfüllen

Margarine, 60 g Zucker

1 Min - Stufe 3,5 - 37 Grad

Danach 4 Eidotter dazu

Stufe 4 - Sufe 4 - 20 Sek cremig rühren

Alle trocken Zutaten einsieben und kurz untermischen

mit Sichtkontakt Sufe 3,5

Milch durch den Deckel schütten

Nun den dunklen Teig zum Eischnee auf 3x leicht unterheben damit die Luftigkeit nicht zerstört wird.

In die Form füllen und 25 Min backen.

Komplett auskühlen lassen!

Den Kuchen auf die Servierplatte heben

2 cm vom Rand entfernt rundherum ca 1 cm tief einschneiden

die entstandene Mitte abheben und in einer Schüssel zerkrümeln

Sahne kurz anschlagen, Sahnesteif dazugeben weiter steif schlagen

Mit Teigschaber Schokolade und 3 EL vom zerkrümelten Teig unterheben

Auf dem Kuchen die Bananen verteilen und diese mit Zitronensaft beträufeln

dann die Sahnemischung darüber streichen

Die restl. Kuchenkrümel auf Torte verteilen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.