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Schoko-Buttermilchkuchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

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Teig

  • 3 Eier
  • 4 Gläser Mehl
  • 3 Gläser Zucker
  • 2 Gläser Buttermilch
  • 250 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Natron
  • 50 g Kakaopulver

Guss

  • 2 Eier
  • 3 EL Milch
  • 8 EL Puderzucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Kokosfett (Palmin)
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  • 6
    55min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter 3Min/Varoma/Stufe1 schmelzen.

    Alle Zutaten zur Butter in den Mixtopf geschlossengeben und 5Min/Stufe4 verrühren. Anfangs noch mit dem Spatel mithelfen.

    Teig unbedingt in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben, da er sehr aufgeht und auf einem normalen Backblech überlaufen würde. Also bitte die tiefere Fettpfanne verwenden.

    Bei 170° auf Ober- und Unterhitze backen.

    Danach etwas auskühlen lassen.

    Währenddessen den Guss zubereiten.

    Palmin 3Min/Varoma/Stufe1 schmelzen.

    Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen dazugeben und 3 Min/Stufe4 verrühren.

    Den Guss über dem Kuchen verteilen und glatt streichen. (Wenn man möchte, kann man den Kuchen vorher mit einem Stäbchen mehrmals einstechen, dann läuft der Guss auch in den Kuchen hinein).

    Wenn der Guss etwas angetrocknet ist, mit Zuckerstreusel oder Kokosett bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Sahne anrichten. Gutes Gelingen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe 1/4 l Glas genommen,

    Verfasst von Backhexe Ela am 16. Juli 2014 - 14:43.

    Ich habe 1/4 l Glas genommen, also 250 ml ( normales Trinkglas)

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  • Hallo hört sich gut an, aber

    Verfasst von harzerwurst24 am 26. Juni 2014 - 14:01.

    Hallo hört sich gut an, aber welche Größe hat das Glas

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  • Was bedeutet hier 4 Gläser

    Verfasst von sabi3105 am 20. Juni 2014 - 12:56.

    Was bedeutet hier 4 Gläser Mehl, Zucker?

     

    Ein Trinkglas? 

    S. Sandel-Birlin

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