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Schoko-Mandel-Cookies, glutenfrei, milchfrei, erdnussfrei


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Zutaten

0 Stück

  • 200 g ganze Mandeln
  • 150 g Rohrzucker
  • 120 g Maismehl
  • 1 TL Natron
  • 75 g Zartbitter-Schokolade
  • 50 g Margarine
  • 100 g (Soja-) Joghurt
  • 6
    21min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen

    Mandeln grob hacken 4 Sek/Stufe8, umfüllen

    Schokolade hacken 3-5Sek/Stufe 10

    Mandeln, Rohrzucker, Maismehl und Natron hinzufügen

    trocken 20Sek/Linkslauf/Stufe 4 vermischen

    dann Margarine und Sojajoghurt zufügen und 1Min/Linkslauf/Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten

    mit 2 Kaffeelöffeln Ca. 15-20 flache Cookies auf 2 Backbleche mit Backpapier verteilen

    bei 180 Grad Umluft ca. 16 Minuten backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch lecker mit Erdnüssen statt Mandeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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